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El aceite en monodosis llega al sector de la restauración

Este mes de enero ha entrado en vigor la normativa europea que prohíbe el uso de aceiteras rellenables en bares y restaurantes, con el objetivo de combatir el fraude en el aceite de oliva. La nueva ley, que obliga a que estos aceites tengan un precinto o protección que impida su reutilización, ha dado lugar a la aparición de nuevas empresas dentro del sector. Una de ellas es la que acaban de poner en marcha dos emprendedores españoles, Monodosis Gourmet, que desde su tienda online, www.monodosisdeaceite.com, comercializan aceites y vinagres, y aderezos y salsas entre otros productos, en monodosis y en envases no reutilizables. Según explica Javier Garcia, socio fundador de Monodosis Gourmet, a finales de año vimos que las empresas oleicas se empezaban a preparar para ofrecer sus aceites en monodosis y envases no rellenables, pero que no había ninguna tienda online del sector especializada completamente en este campo”. En Monodosisdeaceite.com, las empresas de hostería y restauración pueden encontrar el más amplío catálogo de aceites en monodosis y envases no reutilizables, todos con el etiquetado que certifica su origen y calidad, un modelo que ya aplican Italia y Portugal. Estos formatos inviolables están ideados a prueba de fraude y falsificación al consumidor. Desde

Spain Gourmet Fair 2012

El ICEX - Instituto Español de Comercio Exterior, la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Tokio y ocho Cámaras de Comercio organizan la Exposición monográfica de alimentos y vinos españoles en Tokio, que cumple su decimosegunda edición, y novena bajo la denominación de Spain Gourmet Fair. El objetivo de esta exposición es que las empresas españolas puedan contactar con importadores y distribuidores de Japón para introducirse o ampliar su distribución de productos gourmet en este mercado, por lo que es un evento abierto a las empresas que no tienen distribución en el mercado. El público objetivo que asiste a este evento son importadores y distribuidores de alimentación y vinos, compradores de grandes cadenas de supermercados, comercio independiente, canal HORECA y prensa especializada. La edición de este año tendrá lugar los días 3 y 4 de octubre en el Hotel New Otani de Tokio. El plazo para la presentación de solicitudes finaliza el próximo 22 de junio La actividad descrita puede ser susceptible de ser financiada por la Unión Europea a través de los Fondos Europeos de Desarrollo Regional (FEDER), de las que el Instituto Español de Comercio Exterior es órgano ejecutor.

Gourmet: Chicago con sabores valencianos gracias a IVEX

Veinte tiendas gourmet y restaurantes de Chicago promocionarán y venderán productos agroalimentarios de trece empresas de la Comunitat Valenciana durante este mes de noviembre en el marco de una promoción comercial organizada por el Instituto Valenciano de la Exportación (IVEX) que se desarrollará en esta ciudad americana. Esta acción, que se desarrolla por tercer año consecutivo bajo el lema "Valencia Week in Chicago", tiene como objetivo situar de forma relevante los productos de la Comunitat en las mejores tiendas gourmet y restaurantes de Chicago en unas fechas que coinciden con el Día de Acción de Gracias, fiesta en la que los consumidores estadounidenses adquieren productos de mayor calidad. La directora general de Internacionalización, Mar Casanova ha explicado que "esta promoción es el mejor ejemplo de la labor que realizan las oficinas del IVEX ya que el contacto con el importador americano Solex Partners se realizó desde la delegación de Chicago y nos permitió invitarle a que participase en una misión inversa para conocer los productos valencianos. Gracias a esta misión el importador incorporó a su cartera de una amplia variedad de productos de la Comunitat, a la que cada año se van incorporando novedades. En concreto en la promoción de este año

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