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Conferencias: La Torre nos habla del Vino

La bodega Latorre Agrovinícola ofrecerá los días 2 y 3 de agosto un seminario sociocultural sobre la vid y el vino. Según Luis Miguel Latorre enólogo de esta empresa vitivinícola "se trata de dar una visión global, ordenada y didáctica del arte de elaborar vino desde sus orígenes en la historia, pero también explicaremos tipos de variedades de uva, propiedades alimenticias y procesos de vinificación". Este encuentro que se realizará a lo largo de dos tardes contempla en la parte final catas comentada de los vinos de la firma. La primera de las jornadas se darán a conocer propiedades de los vinos blancos y rosados y en la tarde del martes, los caldos serán vinos tintos envejecidos en barrica. La jornada se enmarca dentro de los actos de la Semana Cultural de Venta del Moro -municipio en el que se ubica esta bodega- y la que en la que están programadas actividades literarias, teatrales, deportivas y lúdicas. Venta del Moro es uno de los pueblos de la DO Utiel-Requena, situado a 100 Km. de Valencia. La Torre Agrovinícola, decana de la DO Utiel-Requena, lleva elaborando vinos desde 1.968 y actualmente se ha incorporado a la empresa la cuarta generación. Se trata de una saga de

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