El consumidor belga a nivel general es capaz de pagar un precio más elevado en la compra de determinados productos «gourmet», siempre y cuando el incremento en la calidad justifique ese sobreprecio. Este gusto por los productos de calidad hace que ese segmento de productos de gama alta haya experimentado este último año un crecimiento cercano al 5 % en valor. Sin embargo, y aunque parezca paradójico, el segmento «discount» también está experimentando importantes crecimientos estos últimos años, por lo que parece que el consumo se polariza hacia ambos extremos en Bélgica.

En Bélgica, los principales productos que componen el sector «Gourmet» son los que a continuación se indican (relación no limitativa): productos curados del cerdo ibérico (jamones, paletillas, lomos, chorizos, etc.); aceite de oliva, aceite extra virgen; vinagres, vinos de Jerez; quesos (manchego, Torta del Casar, quesos de oveja, de cabra); conservas de pescado (de atún, de anchoas, de mejillones, de calamares, de pulpo); conservas vegetales (de espárragos, de alcachofas, de pimientos, de tomates); conservas de frutas (de melocotón, de pera, de uva); conservas cárnicas (de escabeches de perdiz y codorniz); dulces, etc.

Fuente:ICEX

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