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Aceite de oliva: el nuevo manjar de catas

Aceite de oliva. Ese líquido que es oro para la cultura mediterránea, para su gastronomía y que forma parte de una de las riquezas inmateriales de los países productores parte siempre del mismo lugar: el olivar. Los olivos son, junto con sus ramas, símbolo de paz y son parte de muchas heráldicas, pero saber si son más de fríos o mas de calores es vital para su producción. Naturaleza, terruño, añada, climatología, todo influye a la calidad de los olivos y, por ende, a la calidad del aceite. Y eso es, precisamente, la olivicultura, la que determina si un aceite puede llegar a ser virgen extra y salir al mercado con una denominación y nomenclatura que sirve de carta de presentación no solo a nivel nacional sino, con mucha más repercusión, a nivel internacional. Agricultores llevan siglos cuidando este tipo de producciones. Con la ayuda posteriormente de la nueva tecnología, hay factores que se han podido controlar, pero la humedad del ambiente en campo abierto, las perjudiciales heladas de ciertas zonas peninsulares e isleñas (las olivas son mas de calores que de fríos) y los microclimas son elementos naturales en los que poco o nada puede el hombre intervenir para mejorarlo. El nivel

Smurfit Kappa apuesta por la innovación en el sector agrícola con la inauguración de su nuevo Agri Experience Centre

Smurfit Kappa, a la cabeza en el sector del embalaje de papel y cartón ondulado, inaugura su primer Agri Experience Centre de España, Portugal y Marruecos. Una clara apuesta de la empresa por el sector agrícola, donde es líder, para que productores y retailers puedan beneficiarse de las últimas innovaciones en el sector y desarrollos de soluciones de embalaje a medida. Ubicado en San Vicente del Raspeig (Alicante), este centro está equipado con tecnologías y herramientas vanguardistas, orientadas a la generación de valor para sus clientes. Una experiencia completa de I+D+i enfocada exclusivamente al sector de frutas y hortalizas frescas, que aprovecha la red de Experience Centres de Smurfit Kappa en todo el mundo para analizar en detalle cada cadena de suministro, buscando oportunidades de mejora que aporten valor a cada cliente. Los asistentes, en las visitas guiadas que se han realizado durante la inauguración, han podido participar en todas las áreas y contenidos del centro, partiendo de la sostenibilidad y continuando por el área técnica-productiva que dará lugar a la solución más óptima de embalaje. Además, han podido interactuar con herramientas como el 3D Store Visualizer, una simulación virtual del lineal donde el cliente puede comprobar las distintas alternativas de nuevos

Nuevo emprendimiento en Levante: los vinos de producción propia

Cada vez son más las fincas que, más allá de conseguir disfrutar de su terreno, se lanzan a pequeñas producciones que desemboquen en productos exclusivos y de alta calidad. Tras el auge de las pequeñas producciones de aceite y cerveza, el vino está comenzando a ser el objetivo de muchos emprendedores que se han lanzado a crear sus propias minibodegas con ayuda de expertos como los de Viveros Vitis Miguel Martí. Los pequeños viñedos deben pensarse bien antes de comenzar para conseguir que funcionen. La zona levantina, además, parece perfecta para este tipo de plantación que, habitual en Cataluña, ha dado el salto a las fincas de la Comunidad Valenciana en busca también de la bonanza de un tiempo que bien se asemeja al perfecto para que la uva consiga su calidad deseada. Blanca o Tinta, dependiendo del gusto del viticultor, hay que tener en cuenta ciertos consejos para conseguir que las vides produzcan. “En una buena plantación no solo influye la calidad de la planta, las manos y el buen hacer del viticultor son claves para el perfecto desarrollo de la planta. Por ello les damos unos pequeños consejos que les ayudan a arrancar su proyecto y llegar al éxito que buscan”

Claves para adiestrar a un perro

claves collar adiestramiento perros

Decides aumentar la familia un miembro más y es entonces cuando te das cuenta que nadie nace enseñado. Hay mucha controversia conforme al adiestramiento canino y es que es cierto que en numerosas ocasiones es necesario poner límites y enseñar al animal a comportarse para que la relación sea fructífera para ambos.  De este modo, lograremos interpretar el comportamiento del perro para saber en cada momento qué necesita, si está a gusto o si precisa de una mayor atención. Contar con un collar adiestramiento perros forma parte del proceso ya que se centra en técnicas de adiestramiento positivo para un mejor resultado. Consejos para adiestrar a nuestro perro Cuando adoptamos a un perro adulto es muy importante que todos los miembros de la familia con la que va a convivir se relacionen con él. Así, el animal empezará a conocer las caras que verá más a menudo y las tendrá por caras conocidas, reduciendo el riesgo de mordeduras o enfados. Desde el momento en que el perro llegue a la casa es crucial comenzar el programa de adiestramiento para reducir las posibilidades de mordida. Esto es importante para que, de inmediato, se comporte de forma pacífica con las visitas o los vecinos, por

Smurfit Kappa incrementa las ventas de un cliente en un 50% gracias a un innovador embalaje para frutas

Smurfit Kappa está transformando el sector europeo de productos frescos con sus novedosas soluciones de embalaje de alto impacto en el lineal, una de las cuales ha conseguido impulsar las ventas de un cliente un 50%. 45992

España, a la cabeza de la producción ecológica

Cada vez son más los establecimientos que apuestan por incluir entre sus productos algunos que puedan llevar la etiqueta de ecológico. En cifras, El mercado de alimentos ecológicos en España factura 1.500 millones de euros anuales, una cifra a tener en cuenta ya que, además, vive un aumento anual de 24.5% en el último año, lo que hace presagiar que es un mercado que comienza a abrirse a las viviendas de manera habitual en vez de esporádicamente. La concienciación de la sociedad sobre la necesidad de conocer el origen y la calidad de los productos que consumen, llevan o disfrutan han hecho que una de cada tres familias de España compre productos ecológicos en sus cestas habituales. Mientras que en España el gasto asciende a los 30€ - similar a otros países como Italia o Portugal -, países como Suecia, gastan 177 euros, en Dinamarca la cifra asciende hasta los 191 euros y Suiza, a la cabeza de los países europeos, dirige 262 euros para la adquisición de este tipo de productos. “Pese a que España es el primer productor ecológico de Europa y se encuentra en el top 10 de los mercados del mundo en términos de consumo, aún queda camino por recorrer

Smurfit Kappa exhibirá en Fruit Attraction 2017 sus soluciones de embalaje más innovadoras

Smurfit Kappa llevará a la próxima edición de Fruit Attraction sus últimas innovaciones para el sector hortofrutícola, entre las que destaca el Box Octogonal L, su más reciente propuesta para el transporte a larga distancia. 44881

El buen consumidor sabe que los AOVE’s siempre estarán por encima de los 3,00 €

“El buen consumidor sabe que los AOVE's siempre estarán por encima de los 3€”, así lo aseguran los responsables de Agroisa, compañía líder en maquinaria agrícola para el sector del olivar, ante las “continuas agresiones que sufren los aceites de oliva vírgenes en los lineales de las grandes superficies. Si las ventas a pérdidas ya suponen de por sí un escarnio a los productores y una falta de respecto a los consumidores, el efecto dominó que ocasiona en las operaciones puede llegar a ser dramático”. Está modalidad de venta supone que el precio de venta al público es inferior al precio de factura de los proveedores, pero ¿es legal esta estrategia para captar las ventas del aceite de oliva? La Unión de pequeños Agricultores, UPA, reclama un cambio en la Ley de Comercio Minorista para que las denuncias realizadas se resuelvan con mayor agilidad y rapidez, y sobre todo que las sanciones sean “más fuertes y disuasorias”. Por otra parte, la Ley 3/1991 de Competencia Desleal establece que "la fijación de los precios es libre", pero prohíbe la “venta a pérdidas” cuando "sea susceptible de inducir a error a los consumidores o tenga por efecto desacreditar la imagen de un producto". Según Agroisa,

Ultrasonidos para proteger las plantaciones de fruta

El invierno ha terminado como el menos frío del siglo XXI y el segundo desde 1961.  Y esta primavera adelantada está siendo bastante inestable pero  más calurosa de lo habitual. Estas temperaturas inusuales están teniendo numerosos efectos: ha sido un invierno fuera de lo común, con almendros con flor con parte de nieve. Las condiciones meteorológicas registradas este invierno están adelantando la floración de muchos frutales y plantas, y el adelanto de la polinización ha provocado que personas que sufren alergias hayan experimentado síntomas mucho antes de la llegada de la primavera, que generalmente empezaba en abril y finalizaba en julio. Las altas temperaturas de este año han acelerado en muchísimos lugares de España la temporada de fruta y verdura de verano. Sin ir más lejos, este año hemos visto fresas en los supermercados y verdulerías mucho antes de lo habitual, ya que la temporada en este caso se ha adelantado más de un mes. Aragón es la segunda comunidad autónoma con más hectáreas dedicadas a la producción de fruta y un gran porcentaje de ella se exporta a otros mercados, como el ruso. El melocotón, la nectarina y la cereza son muy sensibles a los cambios climáticos y otros factores externos, como plagas o

La empresa de maquinaria Agroisa participó en la XVIII Feria del Olivo de Montoro

Agroisa, compañía líder en maquinaria agrícola para el sector del olivar, estuvo presente una vez más en la XVIII Feria del Olivo de Montoro, que se celebró del 11 al 14 de mayo en la ciudad cordobesa, con un éxito rotundo, cumpliendo todos los objetivos que se había fijado. Este encuentro, que cuenta con más de tres décadas de tradición y que en la actualidad continúa con su vocación en favor del sector olivarero, está reconocido como una de las ferias más importantes a nivel nacional e internacional. En ella se exponen las nuevas tendencias en producción y comercialización del sector. Uno de los ejes centrales de esta edición de la feria se centró en las innovaciones de maquinaria oleícola y los avances tecnológicos que se han venido desarrollados en los últimos años. Según explica Juan Cuberos, director general de Agroisa, “el sector de la maquinaria oleícola se encuentra en pleno auge en su proceso de modernización tecnológica, y es por ello que muchas de las empresas españolas estamos ampliando mercado gracias a la fuerte innovación, profesionalidad y experiencia. Así hemos conseguido optimizar los procesos para conseguir de forma más eficiente este gran producto, único e irrepetible: el aceite de oliva”.

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