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MO Salinas Monastrell, el Mejor Supervino del 2018

El vino “MO Salinas” Tinto Monastrell de Bodegas Sierra Salinas (MGWines Group) de la DOP Alicante ha sido elegido como el Mejor Supervino de la Guía “Supervinos 2018”, el premio que reconoce al mejor vino en función de su calidad, precio, singularidad y origen. La Guía reúne todas aquellas referencias que se pueden encontrar en los supermercados y cuyo precio no supera 15 euros. Está dirigida por el periodista y enólogo Joan C. Martín. El MO Salinas, el ganador de este año, también lo fue de las dos ediciones anteriores. Es un vino de la variedad monastrell, de color rojo intenso, con ribete morado y capa media. Con aromas a frutos rojos frescos, con ligeras notas especiadas y recuerdos de panadería. En boca es suave, con buena estructura y final largo de tanino y acidez equilibrado y agradable. Para la bodega este reconocimiento ha resultado muy importante y especial. El Presidente del grupo se siente “orgulloso por un premio que pone en valor el trabajo del gran equipo de MGWines y en concreto de Bodegas Sierra Salinas, liderado por el enólogo Jose Ramón Yago. Un galardón con el firme compromiso de poner en valor los vinos de la DO Alicante, con la variedad

“Embaucador” el lado seductor de la monastrell

Santa Catalina del Mañán presenta una nueva gama de vinos con una original presentación. El lado más sugerente, canalla y moderno del término “Embaucador” se ha trasladado a una nueva gama de vinos que la Bodega Santa Catalina del Mañán acaba de presentar con esa marca. Se trata de un vino tinto de monastrell de la añada 2016 con un paso breve por barricas de roble francés. Así pues resulta carnoso, con toques tostados, pero muy frutal: con cerezas, moras. Muy atractivo y actual. Un perfil que se trasmite sobre todo en las tres presentaciones diferentes que tiene este vino y que utilizan ilustraciones y juegos gráficos con tres tipos de embaucador: “granuja”, “pirata” o “bribón”. La bodega presentó esta gama en la sede de la Denominación de Origen Alicante con el Presidente de la bodega Salvador Poveda Algarra, Raquel Gago y los enólogos Pedro Sarrión y Pedro Díaz. Acudieron representantes de la hostelería, distribución y comercio en un acto en donde se destacaba lo atrevido de su presentación a la vez que la singularidad de los viñedos de monastrell del Valle del Mañán, en el centro del Vinalopó Medio de la demarcación alicantina. The post “Embaucador” el lado seductor de la monastrell

Maridaje de ensueño: vino y chocolate (de Alicante)

¿Te gustan los dulces? ¿Eres un fanático de chocolates y adoras nuestros vinos de Alicante? Ya sabemos que es lo que te puede seducir… Una combinación tan perfecta como el chocolate con vino, una auténtica explosión de sabores y una experiencia inolvidable para todos los sentidos. ¿Suena bien, a qué si? Vino y chocolate son productos con una personalidad potente, son intensos y complejos. Los dos tienen unas características organolépticas muy fuertes: sus aromas, el dulzor, la acidez, el amargor, todos estos aspectos son muy propios tanto de los vinos como de los chocolates. Incluso los taninos, (la sustancia que provoca sequedad o astringencia y la que encontramos en los vinos tintos) pueden estar muy bien representados en los chocolates, dependiendo del porcentaje de cacao que contenga.[1] Entre el vino y chocolate se pueden lograr armonías muy interesantes, siempre y cuando se tomen en cuenta las características de ambos productos. Actualmente, nos encontramos con una variedad muy amplia de los dos productos, así que la tarea de crear la combinación perfecta no será tan fácil. La idea es que el vino no anule al chocolate y viceversa, más bien que el vino potencie los recuerdos frutales y de frutos secos que encontramos

El vino es sexy

El vino siempre se ha asociado al romanticismo. Tu pareja y tú en una cena con las velas, rosas y la luz apagada, aquí una copa de vino es un detalle que tu mente te lo va a añadir sola. Su aroma, su sabor, las curvas de las copas y las sensaciones después del primer trago, provocan que el momento entre dos se vuelva mucho más romántico y genere sensualidad entre ellos. En resumen, es un detalle imprescindible para una noche muy especial. Aparte de las cuestiones organolépticas, visualmente una copa de vino puede añadir un toque más chic a tu imagen. Está comprobado que una copa de vino, ¡una sola y un poco de estilo al tomarla, son de rigor! –  hace que la persona parezca más atractiva. Como indica MujerHoy, en un estudio de la Universidad de Bristol, “quienes tomaban una copa de vino recibían “notas” más altas en materia de atractivo que las personas totalmente sobrias o las ebrias. Una explicación radica en el brillo en los ojos y el ligero rubor que produce una copa de vino tomada con gusto”. Ya hemos visto que el vino sólo visualmente puede influir en como percibes a tu pareja. ¿Pero qué

“ El Salze Monastrell ” nuevo vino de Vins del Comtat

La bodega de la montaña recupera viejos monastrelles de este paraje alicantino. Viñas viejas de monastrell, situadas en la partida de El Salze (”El Sauce”) de Beneixama, en el interior noroeste de la provincia y a los pies de la Sierra de Mariola, han cobrado todo el protagonismo para crear un nuevo vino. La bodega Vins del Comtat lleva unos años cultivando de forma tradicional estas viñas en vaso, con edades entre 40 y 50 años en este paraje situado a más de 600 metros de altitud, con gran valor medioambiental y con características muy singulares en suelo y clima y fenología del viñedo. Para respetar estas características, el vino se ha elaborado con mínima intervención. Ha tenido una fermentación malolática en barrica de roble francés y ha permanecido allí 12 meses con un delicado removido de lías finas. El resultado es un vino de gran elegancia y frescura – expresión del suelo en donde se han recuperado estas viñas- y que apuesta a ser una de las grandes novedades de la temporada. Un vino, además que forma parte del proyecto “Recuperación de Viejos Viñedos de Montaña” de Vins del Comtat. The post “ El Salze Monastrell ” nuevo vino de Vins del Comtat appeared

Alicantinas que hablan de alicantinos

8 mujeres alicantinas hablan de hombres, de vinos y de libertad en una tertulia a propósito de #EnamorateDeUnAlicantino. El Consejo Regulador de la DOP Alicante quiso desarrollar el debate planteado en torno a “Enamórate De Un Alicantino” y para ello reunió a un grupo de mujeres alicantinas, de diferentes sectores y perfiles que nos pudieran explicar la relación entre hombres y mujeres de la terreta. Lógicamente cuando un grupo de mujeres se une alrededor de un buen café, un vino dulce de Alicante, o un lugar tan acogedor como el Restaurante Monastrell Alicante, las ideas y el debate brillan. Con libertad e independencia. Con naturalidad, como son las mujeres hoy en día. La periodista Anabel Rosas, coordinaba la mesa y comenzaba yendo directamente al grano: “¿Cómo son los hombres alicantinos?” La primera en proponer fue Carmen Ruiz, gerente de consultoría de Deloitte Alicante quien asegura que “sí tienen rasgos distintos, son muy alegres, modernos…”, lo que complementa Elena Vidal, periodista y blogger de alicantestreetstyle: “defienden mucho lo suyo”. Y el conjunto aporta nuevos descriptores que suenan bien “negociantes”, “resolutivos”, “deportistas”,… Hasta que llega la palabra “festeros”. “Claro – señala Marisa Navarro psicoterapeuta y escritora- viviendo en Alicante, nos gusta salir, el clima nos marca en eso,

“ Tarima Hill 2015 ” entre los mejores vinos del mundo

La revista Wine Spectator lo califica en el puesto 17 de la lista de su “Top100”. La influyente revista americana Wine Spectator acaba de publicar su lista “Top 100” para seleccionar los mejores vinos del mundo del año, y en esta ocasión ha situado a “ Tarima Hill 2015 ” de Bodegas Volver en su puesto 17. Una lista que, en palabras de la publicación, está realizada “en función de la calidad, el valor, la disponibilidad y lo emocionante de los vinos catados en el último año y que incluye bodegas, regiones y añadas exitosas de todo el mundo”. “ Tarima Hill ” se sitúa así en el podio de los vinos españoles con alcance internacional, pues es el primero de los vinos españoles en esta lista y añade esta calificación a un amplio currículum de puntuaciones sobresalientes en guías españolas e internacionales. El vino está realizado con una selección de viñas viejas de monastrell de muy bajo rendimiento en la zona de Pinoso -donde su ubica la bodega- y La Algueña. Para Rafael Cañizares, bodeguero, es “todo un hito  para la bodega y ayuda a consolidar esta marca y a Alicante en el mundo”. The post “ Tarima Hill 2015 ” entre los mejores

Vendimia 2017: campaña temprana, reducida y de gran calidad

Una reducción de casi un 20% y una mejora de calidad, a pesar de la sequía. La vendimia en la demarcación alicantina ha concluido este año con un total de 26.332.072 kilos recogidos en bodegas, lo que supone una reducción del 19,15% respecto al año anterior. Aunque es una cantidad normalizada dentro de la media de producción de la zona, donde se amparan unas 10.378 hectáreas. La campaña se ha caracterizado por su temprana recolección ya que en zonas del Vinalopó, se comenzó a finales de julio y ya en las primeras semanas de agosto se cortaban primeras variedades tintas. Por otro lado la vendimia llegó hasta la primera quincena de octubre, algo más corta pero igualmente larga y registró recogidas de uva muy madura o sobremadurada, ideal para vinos añejos y Fondillón. Es reseñable e ilustra esto, el incremento del grado baumé medio, que se ha situado en 13.67º, unas 30 décimas más que el año pasado. El calor y la sequía marcaron ese aumento de grado pero también una muy buena maduración en la zona, lo que anticipa muy buenos vinos y mayores posibilidades para los enólogos en bodegas: desde mayores tiempos de crianza, fermentaciones adecuadas, etc. Por subzonas La Marina Alta

Guía de prevención de las enfermedades de madera

En los últimos meses, el IVIA, los Consejos Reguladores y los viveristas han estado trabajando en una guía de prevención de las enfermedades de madera. Tradicionalmente, las enfermedades más características de la madera del viñedo han sido la yesca, tanto en su forma lenta, cuando afectaba a uno o dos brazos de la cepa, como en su forma rápida, en el caso de la muerte súbita o apoplejía, y la eutipiosis. Los síntomas de una y otra son bien conocidos por la mayoría de los viticultores, y siempre se habían observado en plantas adultas (10-12 años de edad). Sin embargo, en los últimos años se han venido constatando síntomas muy parecidos a los de yesca y eutipiosis, pero en los primeros años tras plantación. Los principales síntomas observados en estos casos son: plantas que no brotan, retraso en el desarrollo y escaso vigor, brotaciones raquíticas, hojas pequeñas, necrosis internas de la madera y agostamiento prematuro. Por esto, se ha desarrollado la siguiente guía en la que se diferencian las enfermedades producidas por hongos de la madera y tratamientos específicos durante determinados momentos. Descargar la guía The post Guía de prevención de las enfermedades de madera appeared first on Vinos Alicante DOP. Fuente Consejo Regulador Vino Alicante

Queda como un experto (alicantino y fino) en tu cena romántica

Un buen vino es un compañero muy recomendable para una cena romántica de ensueño (y si es con un alicantino – un detalle casi obligatorio;). Seas de tinto o blanco, fan de rosado o prefieres el espumoso, o si incluso los adoras todos, es muy probable que cometas errores a la hora de servir o tomarlos. Entonces, ¿cómo hay que tratar cada tipo de vino? ¿Qué tienes que saber para quedar como un experto en la cita que tanto esperas? Nosotros resolvemos tus dudas y te ofrecemos una pequeña guía para seguir. ¿A qué temperatura se sirve el vino? A lo mejor, ya te suena algo de que “el vino blanco se sirve frío, y el tinto de la temperatura ambiente…”, pero no es del todo cierto y aparte hay mucho más detalles que tienes que conocer. Es recomendable que los blancos y los rosados estén entre 7 y 10 grados, diferenciando los vinos dulces que se tienen que tomar más fríos (5 – 9 ºC) y los jóvenes secos o fermentados en barrica menos fríos (entre 10 y 16 grados). La mayoría de los vinos tintos alicantinos deben tomarse a una temperatura de entre 13 a 17 ºC, lo que es ligeramente más

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