La cereza es uno de los frutos de temporada más esperados del año. A partir de la primavera su demanda se dispara debido a que es una fruta refrescante, ligera, con un alto porcentaje de agua, lo que mantiene la piel hidratada. La cereza también colabora a eliminar toxinas y disminuir los niveles de ácido úrico. Además, son ricas en vitaminas A, C, hierro y potasio. Definitivamente, cerezas y picotas son la fruta de la temporada, y las del Valle del Jerte, en Extremadura, son las mejores que se pueden encontrar en el mercado. De hecho, cuentan con su propia denominación de origen.

Este año, la floración de los cerezos del valle ha sido más rápida de lo habitual como consecuencia de las altas temperaturas alcanzadas desde Semana Santa. Así, la campaña de recogida de cerezas ya ha comenzado, una actividad que se prolongará durante tres meses, ya que dependiendo del tipo de cereza, su tiempo de maduración varía, y será en el mes de junio cuando se intensifique la recolección.

Según el portal de venta de productos extremeños TodoExtremadura.com, en la campaña de este año se espera recolectar unas 16 mil toneladas, algo menos que el año pasado, que fue excepcional para el sector con más de 21 mil toneladas de cerezas recogidas. Lo que aumentará respecto a años anteriores será la exportación de cerezas, especialmente a países europeos, y se espera que en esta campaña salga fuera de España hasta el 50% de la producción. De este cifra más del 90% se venderá a Alemania y Francia. Las cerezas del Jerte también están llegando a países cada vez más lejanos, como Brasil y China.

La venta online de cerezas también crecerá respecto al año anterior. Según TodoExtremadura podría incrementarse un 20%. En el portal extremeño se venden las cerezas con denominación de origen de la Cooperativa Valle del Jerte, que representan el 60% de toda la producción del valle.

Más información en http://www.todoextremadura.com