Las Muns prevé cerrar este año con más de 7,5 millones de euros de facturación, un 50% más que en 2022 Empresas 17 noviembre, 2023 La cadena pionera de empanadas gourmet, que cumple 10 años y ha vendido durante este año cerca de tres millones de Muns, prevé cerrar 2023 con una facturación superior a los 7,5 millones de euros, con expectativas de superar los 10 millones en 2024. La compañía que es, desde sus inicios, una propuesta de valor que apuesta por la innovación, calidad y autenticidad y suma 45 tiendas en todo el país, prevé inaugurar 8 nuevos locales en los próximos cuatro meses y abrir negocio en Milán, Italia. Las Muns, la cadena pionera de empanadas gourmet, que cumple diez años de su fundación manteniendo su compromiso de calidad y autenticidad guiada por la innovación, prevé cerrar 2023 con una facturación superior a los 7,5 millones de euros, un 50% más que en el ejercicio anterior, con expectativas de superar los 10 millones en 2024. Y es que, hace una década, Mariano y Diego, dos apasionados emprendedores argentinos, tuvieron la ilusión de traer las empanadas argentinas a España, un producto que por entonces no era muy conocido, pero querían hacerlo de una manera diferente. Fue así como se propusieron combinar la tradición argentina con una alimentación saludable con altas dosis de innovación culinaria, creando un
Flores de queso presenta su obra de arte gastronómica en una exclusiva cata-maridaje Empresas 4 marzo, 2022 SABA (Spanish Arab Business Ambassadors) celebró el pasado 10 de febrero, un evento de lujo gastronómico en la terraza del icónico restaurante Ramsés de Madrid. El evento ofreció a todos los asistentes un maridaje especial con las originales flores de queso y vinos excepcionales. Durante el evento se realizó una degustación culinaria de las diferentes variedades de Flores de Queso elaboradas en directo por su jardinero especialista, Santiago Mohedano, creador y artífice de esta obra de arte gastronómica. Además, Excepcional Products llevó a cabo una exclusiva cata de sus vinos, The Falconer Sport of Kings y Gravas de Baldovar de la mano de su directora, Africa Jareño. SABA (Spanish Arab Business Ambassadors) celebró el pasado 10 de febrero una exclusiva cata-maridaje de Flores de queso y vinos de Excepcional Products en la terraza de moda del restaurante Ramsés de Madrid (Plaza de la independencia, 4, Madrid). El evento contó con la asistencia de numerosas personalidades del mundo de la gastronomía como Eduardo Maroto, la comunicación y marketing tales como Bidibi Badibi Bú Group, un gran referente en España de estrategias de publicidad, diplomacia internacionales y personajes públicos. La cata-maridaje se enmarcó en las I Jornadas de Gastronomía, Maridaje y
Martiko, «Sabor del Año» por segundo año consecutivo Alimentación Gastronomía 21 enero, 2022 La gama de ahumados Premium de Martiko, seleccionada como “Sabor del Año 2022” Los consumidores eligen, por segundo año consecutivo, los ahumados de la empresa navarra por su sabor, aspecto, textura y olor Martiko, empresa navarra de alimentación dedicada a la elaboración de productos derivados de pato y ahumados, ha logrado la distinción “Sabor del Año 2022” con su gama de ahumados Premium. Los ahumados Premium de Martiko han alcanzado la máxima puntuación en una “cata a ciegas” de cerca de 80 consumidores, por su sabor, aspecto, olor, textura y satisfacción general del producto, por encima del resto de marcas presentadas en España. Es el segundo año consecutivo que la familia de ahumados de Martiko recibe este sello, ya que el año pasado la gama Premium de Salmón Noruego de la compañía fue seleccionada también como “Sabor del Año”. “En Martiko nos sentimos muy orgullosos de recibir este reconocimiento, por segundo año consecutivo, por parte del jurado más exigente, el consumidor, confirmando la calidad y sabor de nuestra gama de ahumados Premium,” indican en la compañía. La gama de salmón ahumado noruego premium se caracteriza por la utilización de materia prima fresca seleccionada, por la ausencia de sangacho, por una selección manual de
La nueva marca de Martiko unifica las divisiones de pato y pescado ahumado Alimentación 2 noviembre, 2021 Martiko renueva su imagen corporativa La empresa familiar de alimentación unifica sus divisiones de pato y ahumados mediante la implantación de una imagen corporativa única La compañía evoluciona con los nuevos tiempos sin perder de vista sus orígenes Martiko, empresa navarra de alimentación dedicada a la elaboración de productos derivados de pato y pescado ahumado, ha presentado su nueva imagen corporativa. Hasta la fecha, las dos divisiones de la compañía compartían marca, pero ahora, además, compartirán la misma imagen corporativa. “Desde su creación en 1986 y hasta la fecha, nos hemos mostrado al público de la misma manera, con ese origen que nos ha identificado, con ese punto de partida bien definido: nuestros montes, nuestro río Bidasoa, nuestros patos y cómo no, nuestra casa y todo ello recogido en un óvalo que simboliza el huevo de un pato”, indica Joseba Marticorena, director general de Martiko. “Consideramos que ha llegado el momento de unificar nuestras divisiones de actividad, la de pato y la de pescados ahumados, en una sola. Compartíamos marca y creemos necesario compartir también nuestra imagen corporativa, el cómo nos mostramos a nuestros clientes, proveedores, instituciones, etc. Hemos hecho esto incorporando nuestro nombre, el de nuestra familia, Martiko, como elemento
Finalistas del concurso Martiko Talentos Alimentación Gastronomía 9 julio, 2021 Los cinco cocineros finalistas de la segunda edición del concurso “Martiko Talentos” defenderán sus recetas el 10 de septiembre en Basque Culinary Center Los finalistas son: Aitor Martínez Ros, de Can Ros, Castellón; Paula Gutiérrez, del restaurante Víctor Gutiérrez, de Salamanca; Abel Gurrea Sanz, de Espacio N, Venta del Sotón, Huesca; Juan Carlos Reyes Moreno, de ABaC, de Barcelona; y Pablo Donadío Falcón, de Trivio, Cuenca. La final se disputará el 10 de septiembre en San Sebastián, en la sede de Basque Culinary Center. Se elegirán tres ganadores, con premios de hasta 3.000 euros y cursos de formación en Basque Culinary Center. El primer clasificado será nombrado Talento Martiko 2021. A través de este concurso, Martiko quiere contribuir a la revitalización del sector de la hostelería apoyando a los jóvenes cocineros, futuro y motor del sector. Martiko, empresa navarra de alimentación dedicada a la elaboración de productos derivados de pato y pescado ahumado ha comunicado los nombres de los finalistas de la segunda edición de su concurso gastronómico “Martiko Talentos”. Los jóvenes cocineros seleccionados son: Aitor Martínez Ros, que trabaja en el restaurante familiar Can Ros de Castellón; Abel Gurrea Sanz, de 27 años, cocinero de Espacio N, de Venta del
Durante mayo disfruta de la promoción de Nico Jimenez Gourmet Empresas Es noticia 9 mayo, 2018 La franquicia fusión degustación y tienda Gourmet continua con su promoción inicial de 5.000€ de descuento sobre el canon de entrada durante el mes de mayo. Se podrán beneficiar las primeras cinco unidades operativas. La franquicia del maestro cortador internacional de jamón Nico Jimenez mantiene su promoción inaugural de 5.000€ de descuento sobre el canon de entrada durante el mes de mayo a los primeros cinco inversores. El canon de entrada es de 15.000€ y la inversión total desde 55.000€ según tipo de local y negocio. Con esta promoción se está consiguiendo hacer más accesible y atractiva a los futuros franquiciados la entrada a la marca con la apertura de una nueva unidad operativa, ya que el canon inicial se quedaría en 10.000€ Ya son muchos los interesados en informarse acerca de las estupendas condiciones y los beneficios de unirse a una marca con gran éxito. Nico Jimenez Gourmet aporta un concepto nuevo de fusión de dos sectores claves en la franquicia, el sector de la alimentación especializada, en su tienda gourmet y el sector de la hostelería, con la original idea de poder probar los productos que comercializa la enseña in-situ. Nico Jimenez Gourmet nace gracias a la pasión de sus fundadores hacia
Grupo Dolle con el deporte Empresas Es noticia 8 mayo, 2018 El Grupo Dolle mostró su apoyo al deporte el pasado viernes 4 de mayo al ceder sus instalaciones para celebrar una rueda de prensa del equipo de fútbol de la localidad donde se encuentra su sede central, el Mérida AD. El entrenador del equipo Mérida AD, Mehdi Nafti, fue el protagonista de la rueda de prensa. Hasta las oficinas del Grupo Dolle se desplazaron varios equipos de televisión, radio y prensa escrita para cubrir sus declaraciones de cara al partido celebrado el domingo frente al Extremadura UD. El Grupo Dolle es un conglomerado de empresas con más de 14 años de experiencia en el sector del comercio asociado. Entre ellas destacan las enseñas de moda 9noventay9, De5en5, Hysteric Glam y Petit Dreams; la consultora de franquicias Lanzadera de Franquicias y la marca fusión gastronómica y tienda especializada Nico Jimenez Gourmet. 9noventay9 está especializada en el público femenino. Destaca por ser una enseña low cost con tres únicos precios: 9’99, 19’99 y 29’99€. Cuenta con las mejores tendencias y calidades en ropa, accesorios, zapatos, complementos… Todos los estilos, desde infantil hasta premamá, tallas grandes en su sección curve con la moda más actual. La marca de moda joven De5en5 para él y ella, se caracteriza
La franquicia Nico Jimenez Gourmet amplia su promoción a mayo Empresas Es noticia 26 abril, 201826 abril, 2018 La franquicia fusión degustación y tienda Gourmet de delicatesen españolas amplía su promoción inicial de 5.000€ de descuento sobre el canon de entrada al mes de mayo. Se podrán beneficiar las primeras cinco unidades operativas. La franquicia del maestro cortador internacional de jamón Nico Jimenez prolonga su promoción inaugural de 5.000€ de descuento sobre el canon de entrada durante el mes de mayo a los primeros cinco inversores. El canon de entrada es de 15.000€ y la inversión total desde 55.000€ según tipo de local y negocio. Con esta promoción se está consiguiendo hacer más accesible y atractiva a los futuros franquiciados la entrada a la marca con la apertura de una nueva unidad operativa, ya que el canon inicial se quedaría en 10.000€ Ya son muchos los interesados en informarse acerca de las estupendas condiciones y los beneficios de unirse a una marca con gran éxito que aporta un concepto nuevo de fusión de dos sectores claves en la franquicia, el sector de la alimentación especializada en su tienda gourmet y el sector de la hostelería con la opción de poder probar los productos que comercializa la enseña in-situ. La franquicia de Nico Jiménez ha salido al mercado este mes de abril. A
La gran acogida de la franquicia Nico Jimenez Gourmet Empresas Es noticia 19 abril, 2018 La nueva franquicia del maestro cortador internacional de jamón Nico Jimenez ha salido al mercado este mes con una promoción inicial de 5.000€ de descuento sobre el canon de entrada. La nueva franquicia del maestro cortador internacional de jamón Nico Jimenez ha salido al mercado este mes con una promoción inaugural de 5.000€ de descuento sobre el canon de entrada. Éste es de 15.000€ y la inversión total desde 55.000€ según tipo de local y negocio. Con esta promoción inaugural se está consiguiendo hacer más accesible y atractiva a los futuros franquiciados la entrada a la marca con la apertura de una nueva unidad operativa. El canon inicial se quedaría en 10.000€ Ya son muchos los interesados en informarse acerca de las estupendas condiciones y los beneficios de unirse a una marca con gran éxito que aporta un concepto nuevo de fusión de dos sectores claves en la franquicia, el sector de la alimentación especializada en su tienda gourmet y el sector de la hostelería con la opción de poder probar los productos que comercializa la enseña in-situ. La franquicia de Nico Jiménez ha salido al mercado este mes de abril. A partir de esta fecha los futuros inversores ya se pueden beneficiar de
El aceite en monodosis llega al sector de la restauración Alimentación, Tabaco y Bebidas Empresas 7 febrero, 20148 febrero, 2015 Este mes de enero ha entrado en vigor la normativa europea que prohíbe el uso de aceiteras rellenables en bares y restaurantes, con el objetivo de combatir el fraude en el aceite de oliva. La nueva ley, que obliga a que estos aceites tengan un precinto o protección que impida su reutilización, ha dado lugar a la aparición de nuevas empresas dentro del sector. Una de ellas es la que acaban de poner en marcha dos emprendedores españoles, Monodosis Gourmet, que desde su tienda online, www.monodosisdeaceite.com, comercializan aceites y vinagres, y aderezos y salsas entre otros productos, en monodosis y en envases no reutilizables. Según explica Javier Garcia, socio fundador de Monodosis Gourmet, a finales de año vimos que las empresas oleicas se empezaban a preparar para ofrecer sus aceites en monodosis y envases no rellenables, pero que no había ninguna tienda online del sector especializada completamente en este campo”. En Monodosisdeaceite.com, las empresas de hostería y restauración pueden encontrar el más amplío catálogo de aceites en monodosis y envases no reutilizables, todos con el etiquetado que certifica su origen y calidad, un modelo que ya aplican Italia y Portugal. Estos formatos inviolables están ideados a prueba de fraude y falsificación al consumidor. Desde