La consellera de Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua, Maritina Hernández, ha avanzado que la Generalitat va a reforzar su apuesta por el modelo de generación y transferencia de conocimiento que representa el proyecto integral de I+D+i en el granado, "porque contribuye a un cultivo competitivo y orientado al mercado que aporta importantes oportunidades de negocio para el campo alicantino". Maritina Hernández ha realizado estas declaraciones tras participar en el acto del corte de la primera granada Mollar de Elche de la campaña 2011-2012, que ha tenido en esta edición como padrino al repostero alicantino Paco Torreblanca.  La Consellera ha destacado los resultados alcanzados en los tres años de vigencia del proyecto, en el que colaboran la Universidad Miguel Hernández y el propio sector, que han permitido poner a disposición de los productores y la industria de transformación avances en cuanto a la obtención de material vegetal, la optimización del riego, la influencia de la fertilización sobre la producción o el proceso para incrementar la calidad del zumo refrigerado, entre otros. En este sentido, el objetivo de la prolongación de los trabajos es progresar especialmente en la obtención de nuevas variedades, la mejora de los procesos de producción y almacenamiento y la diversificación de