El hotel Calipolis de Sitges ofrece habitaciones aptas para alérgicos y una gastronomía que se adecúa a potenciales alergias o intolerancias alimentarias Se calcula que alrededor de 14 millones de españoles sufren algún tipo de alergia, esto supone el 30% de la población. Además, las previsiones no son nada esperanzadoras, ya que hay estudios que aseguran que, para el año 2020, la mitad de la población europea (uno de cada dos europeos) padecerá alguna alergia. Según el Institut Catalá de la Salut el número de personas que sufren enfermedades alérgicas ha aumentado progresivamente durante las últimas décadas. En el intento de encontrar una causa, se ha hablado de varios factores como la polución industrial, el exceso de aditivos alimentarios o el cambio climático. En este contexto, y con el objetivo de facilitar la estancia a personas con algún tipo de alergia, se encuentra un Hotel en Sitges que apuesta por el concepto “allergy friendly”: el Hotel Calipolis.   Habitaciones aptas para alérgicos Son muchos los factores que pueden causar alergia a un huésped en una habitación. Por esto, el hotel Calipolis se ha propuesto ofrecer estancias en las que todo está cuidado al detalle. Así, las camas cuentan con fundas de almohadas anti alérgicas