La Corporación de Comercio Agro-Pesquero y Alimentario de Corea descubrirá hasta 76 de las marcas alimentarias coreanas más punteras, que ofrecen productos innovadores, ecológicos en la principal exposición mundial de innovación alimentaria, SIAL París 2024, que este año celebra su 60º edición, en la que se esperan recibir más de 285.000 visitantes de más de 200 países. La Corporación de Comercio Agro-Pesquero y Alimentario de Corea (aT)  celebrará en el Pabellón Coreano en el SIAL (Salon International de l’Alimentation) París 2024, el encuentro entre productores, empresas y público que se celebrará del 19 al 23 de octubre de 2024 en el Parc des Expositions de Paris-Nord Villepinte una interesante presentación de producto.  Este año, 76 prometedoras empresas coreanas serán las encargadas de mostrar una amplia variedad de productos agrícolas y alimentarios, dirigidos a compradores globales que buscan soluciones innovadoras y enfocadas en la salud. Ubicado en los pabellones 4 (Stand 4 L120) y 7 (Stand 7 K259), se exhibirá una gama de productos alimentarios coreanos, tanto tradicionales como modernos donde los visitantes podrán experimentar lo mejor de las salsas fermentadas coreanas, Kimchi, fideos, comidas preparadas, bebidas, ginseng y productos veganos, todos ellos reflejando la creciente demanda mundial de alimentos basados en plantas y respetuosos con

Ostenta el título de primer puerto de descarga de mejillón de Europa y es el primer municipio gallego en cuya costa se instaló una batea, en el año 1945. Convertida en la cuna del mejillón gallego, Vilanova de Arousa (Pontevedra) lleva tres décadas exaltando su oro negro a través de la Fiesta del Mejillón y el Berberecho. Una celebración que nació en 1994 para poner en valor dos de los productos estrella del ayuntamiento y cuyo sector supone la mitad del PIB local. La industria vinculada al cultivo del mejillón y a la extracción de berberecho de Vilanova de Arousa cuenta con varias décadas de historia. En la actualidad, ya han llegado a la tercera y cuarta generaciones de profesionales que trabajan en un sector cada vez más cualificado y que también cuenta con las conserveras como parte de su motor económico.  Desde esas primeras ediciones, que se relegaban a una o dos jornadas y casi centrándose en el aspecto puramente culinario, la Fiesta del Mejillón y el Berberecho fue ganando adeptos hasta que se establecieron cuatro días de celebración. Al espacio de degustación de diversos platos con el mejillón y el berberecho como principales ingredientes, se suman variadas actuaciones musicales, la

En un mercado cada vez más competitivo y globalizado, las compañías buscan constantemente formas de optimizar sus procesos y reducir costos. Una estrategia que ha ganado popularidad en los últimos años es la externalización del proceso de envasado a terceros. Esta práctica, también conocida como "outsourcing", implica delegar las actividades a empresas envasadoras especializadas que se encargan de esta tarea con mayor eficiencia y profesionalismo. A continuación, se detallan las principales ventajas. Reducción de costos operativos: Una de las principales ventajas es la significativa reducción de costos operativos. Las compañías que se especializan en este proceso suelen contar con equipos avanzados y tecnología de punta, lo que les permite realizar el trabajo de manera más eficiente y a menor costo. Además, al no tener que invertir en maquinaria, mantenimiento y personal especializado, pueden destinar esos recursos a otras áreas estratégicas de su negocio. Acceso a tecnología avanzada: Las envasadoras a terceros invierten constantemente en tecnología para mantenerse competitivas en el mercado. Las compañías pueden beneficiarse de estos avances sin tener que realizar una inversión directa. Esto no solo mejora la calidad del envasado, sino que también permite una mayor flexibilidad en la personalización de los productos y en

En los últimos años, la horchata, una bebida tradicional valenciana elaborada a partir de chufa, ha experimentado un notable aumento en su distribución y consumo en toda España.  Pero no se ha quedado ahí, la demanda de exportación está haciendo que se considere como un producto estrella en la oferta de bebidas refrescantes típicas españolas que van ganando espacio en lineales y establecimientos fuera de nuestras fronteras. Según los datos más recientes, las ventas de horchata a nivel nacional han experimentado un crecimiento sostenido. En 2023, se vendieron millones de litros de horchata en España, una alternativa refrescante cada vez más de moda a la que se le atribuyen beneficios nutricionales como bebida natural y saludable. Castellón: Referente en Distribución La provincia de Castellón es una de las más importantes para la producción y distribución de este producto.  Empresas locales como IMA, desde su fábrica en Castellón de la Plana, ha adoptado un modelo de distribución kilómetro cero, garantizando la frescura y calidad del producto en heladerías, bares y cafeterías de la provincia, muy frecuentadas por turistas y vecinos. Este enfoque sostenible no solo reduce la huella de carbono, sino que también asegura que los consumidores disfruten de una horchata recién elaborada y de unos granizados

El menaje irrompible, como los platos de melamina para hostelería, se ha convertido en una opción cada vez más popular y necesaria en la industria de la restauración y los eventos. Estos utensilios y accesorios ofrecen una serie de ventajas que los hacen ideales para su uso en situaciones donde la durabilidad y la seguridad son prioritarias. Es también conocido como vajilla de plástico duro o resistente, está fabricado con materiales como el polipropileno o el policarbonato, que son altamente resistentes a impactos y roturas. A diferencia de la convencional de vidrio o cerámica, la irrompible ofrece una mayor durabilidad y resistencia, lo que lo hace ideal para su uso en eventos al aire libre, catering móvil o en entornos donde hay riesgo de roturas y accidentes. Una de las principales ventajas es su capacidad para resistir golpes y caídas sin romperse, lo que reduce significativamente el riesgo de lesiones y la necesidad de reemplazar constantemente los utensilios dañados. Esto no solo representa un ahorro económico a largo plazo para los negocios, sino que también garantiza una mayor seguridad para el personal y los comensales. Además ofrece una amplia variedad de diseños, colores y acabados que se adaptan a diferentes estilos y temáticas

La cocina australiana es mucho más que una simple combinación de sabores; es una experiencia que refleja la rica diversidad cultural, geográfica y culinaria del país. Desde los vibrantes mercados de agricultores hasta los elegantes restaurantes con estrellas Michelin, Australia ofrece una amplia gama de sabores y tradiciones culinarias que celebran la frescura de los ingredientes locales y la creatividad de sus chefs. En este artículo, exploraremos la experiencia gastronómica australiana, desde sus platos emblemáticos hasta sus innovaciones culinarias más recientes. 1. Celebrando la Diversidad Cultural: Una Fusión de Sabores Australia es un crisol de culturas, y su cocina refleja esta diversidad en cada bocado. Desde las influencias británicas y europeas hasta las asiáticas y del Medio Oriente, la comida australiana es una fusión de sabores y técnicas culinarias que han sido adoptadas y adaptadas a lo largo de los años. Los mercados y restaurantes australianos son un festín para los sentidos, ofreciendo una variedad de platos que van desde los clásicos Fish and Chips hasta los auténticos curries tailandeses o los dumplings chinos. 2. Ingredientes Locales: El Corazón de la Cocina Australiana Los ingredientes locales desempeñan un papel fundamental en la cocina australiana, ya que el país está bendecido con una abundancia de