Vinos Alicante DOP, premio MIA 2019 a la estrategia de marca Alimentación, Tabaco y Bebidas Empresas 6 abril, 2019 El Club de Marketing del Mediterráneo ha entregado el premio MIA a la “Mejor Estrategia de Marca” a Vinos Alicante Denominación de Origen Protegida en la III Edición de sus premios MIA celebrada en el Auditorio Provincial de Alicante. Con este premio se reconoce el trabajo por crear una marca que “ha creado un territorio propio, una identidad visual con personalidad distintiva, y que puesta por la estrategia de marca”. Se reconoce así el trabajo en pro de los vinos alicantinos, la cercanía y sirve como ejemplo de este trabajo la campaña “Vino para quedarse” liderada por Quique Dacosta, tres estrellas michelín y uno de los cocineros españoles mejor posicionados. El premio fue recogido por David Carbonell, Presidente de la Comisión de Promoción del Consejo Regulador de la DOP Alicante de manos de la directora de marketing de Suavinex, y dedicó el premio a todos los que valoran, apoyan y consumen estos vinos. El Club de Marketing del Mediterráneo es una asociación de profesionales de la comunicación y el marketing en la Comunidad Valenciana que impulsa la profesionalización del mismo, el observatorio de marcas y otras actividades de formación y networking y que cuenta con más de un centenar de empresas asociadas. La entrada Vinos
Vinos Alicante DOP en el IV Salón de Vinos Generosos Alimentación, Tabaco y Bebidas Empresas 3 abril, 2019 Un evento para degustar los grandes vinos generosos nacionales e internacionales. Los Vinos Alicante Denominación de Origen Protegida, acudirán al IV Salón de Vinos Generosos que se organiza en Madrid los días 2 y 3 de abril. En esta ocasión, el encuentro coincide con el Congreso Internacional de vinos Generosos de Andalucía organizado por la Junta de esta comunidad con sus 4 Denominaciones de Origen (Málaga y pasas de Málaga, Montilla-Moriles, Condado de Huelva y Jerez-Xerry). Tendrá lugar en el Círculo de Bellas Artes con un horario de 16.30-21.30. La denominación levantina estará presente en una zona especial con 4 bodegas: MG Wines, Bocopa, Brotons vinos y Aceites, y Primitivo Quiles. Las mismas presentarán sus vinos dulces, añejos y por su puesto Fondillones. El Presidente del CRDOP Alicante ha considerado que “es un encuentro magno con algunos de los vinos más personales y míticos de este país y estamos orgullosos de que el único vino natural como es el Fondillón esté presente en esta colección”. La entrada Vinos Alicante DOP en el IV Salón de Vinos Generosos se publicó primero en Vinos Alicante. Fuente Consejo Regulador Vino Alicante
Gran éxito de los Vinos Alicante DOP en Elda Alimentación, Tabaco y Bebidas Empresas 2 abril, 2019 La capital de la comarca del Vinalopó Alto, Elda, vivió el pasado sábado su particular fiesta Winecanting con los Vinos Alicante DOP. En la Plaza Castelar una veintena de bodegas acercaron sus productos a todos los vecinos en una fiesta que incluyó música, información sobre el grado de viticultora y enología del Instituto Valle de Elda o degustaciones de Salazones Serrano y Todo Quesos. El Presidente del Consejo Regulador, Antonio M. Navarro y el Alcalde de Elda, Rubén Alfaro, inauguraron la jornada realizando una ruta por los expositores y destacando la importancia del sector en la comarca y la necesidad de aumentar “su visibilidad y mejorar el valor que tiene tanto económico, medioambiental y cultural”. Les acompañaron el concejal de comercio, Vicente Deltell, concejal de turismo de Monóvar, representantes de la Ruta del Vino de Alicante y otros políticos y organismos locales. El evento reunió a casi un millar de personas durante la tarde noche que pudieron conocer las nuevas presentaciones, marcas e incluso la añada 2018, en la segunda ocasión que se realiza este acto en la ciudad. Galería de imágenes La entrada Gran éxito de los Vinos Alicante DOP en Elda se publicó primero en Vinos Alicante. Fuente Consejo Regulador Vino
Los Vinos Alicante DOP lideran los premios Reino de la Monastrell Alimentación, Tabaco y Bebidas Empresas 30 marzo, 2019 Estos premios reconocen las cualidades de los vinos de Monastrell Los Premios Cofrada Reino de la Monastrell han situado a la DOP Alicante en una excelente posición tras obtener 5 oros y 3 Platas en el resultado final de las catas. Los Oros han correspondido a los vinos “Embaucador 2017” de Santa Catalina del Mañán, “Laudum dulce negra” y “Laudum XII Plus 2016” de Bocopa, y “Fondillón 1980” y “Casa Jiménez crianza 2015“ de Vinos de Algueña. Las platas corresponden a “Laudum roble 2018” y “Marina Espumante Rosado” de Bocopa y “Vivanza Élite 2016” de Domus Agrícola. El concurso Reino de la Monastrell está reconocido por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y tiene como requisitos que los vinos tenga un 50% de esta variedad preponderante en estas comarcas del levante. Su jurado está compuesto por un total de 18 expertos con amplia experiencia y conocimiento de la zona. Los premios serán entregados en Murcia próximamente. La entrada Los Vinos Alicante DOP lideran los premios Reino de la Monastrell se publicó primero en Vinos Alicante. Fuente Consejo Regulador Vino Alicante
Casa Elías y Celler de la Marina, premios Vinos Alicante DOP Alimentación, Tabaco y Bebidas Empresas 27 marzo, 2019 Mikel López Iturriaga y Quique Dacosta inauguran el IV Salón Profesional. El Restaurante Casa Elías de la pedanía de El Xinorlet de Monóvar, y el Celler de la Marina en Gata de Gorgos, fueron distinguidos con los Premios Winecanting 2018 que el Consejo Regulador de la DOP Alicante entrega a los que mejor fomentan estos productos de cercanía. La entrega de premios tuvo lugar en el IV Salón Profesional de la DOP Alicante en donde 26 bodegas presentaron su nueva colección. El Celler de la Marina es un establecimiento emblemático de Gata de Gorgos, que lleva 15 años ofreciendo la oferta de productos locales como los vinos, aceites o mieles, junto con la típica artesanía de mimbre de esta localidad de la Marina Alta. Su propietario, Santiago Signes, viene además de familia de agricultores trabajando la moscatel y la pasa. Por el lado de la restauración, Casa Elías lleva 35 años cocinando los arroces de conejo y caracoles típicos del Vinalopó en una pedanía rodeada de viñedos entre Monóvar y Pinoso. Siempre, además, con el sarmiento como protagonista. Precisamente este año el Consejo Regulador quiere fomentar este tipo de cocina y ha creado un listado de establecimientos recomendados de cocina con sarmientos y
Los chocolates de Isabel son muy verdes y reforestan el planeta Alimentación, Tabaco y Bebidas 18 marzo, 201918 marzo, 2019 La compañía, a través de su colaboración con la ONG “Plant for the planet”, se compromete a plantar un árbol con la venta de sus chocolates artesanos, que además de sabrosos y sanos, son ecológicos y de comercio justo. Chocolates Artesanos Isabel planta un árbol por cada lote de pedido, o por cada cliente que sube una foto a redes sociales con el hashtag #chocolateético. Chocolates Artesanos Isabel, obrador artesano de chocolates de calidad y certificados ecológicos y de comercio justo, se ha sumado a la iniciativa de la ONG Plan for the planet de reforestar el planeta a través de sus ventas de chocolates. La compañía se compromete, a través del proyecto de reforestación, a plantar un árbol por cada lote de chocolates Isabel vendido o cada vez que un cliente suba una foto a redes sociales con cualquiera de sus compras con el hashtag #chocolateético. Tras ello, Chocolates Isabel, encarga la plantación de un árbol. Una vez el árbol ha sido plantado se envía al cliente un certificado de parte de Plant for the Planet que incluye las coordenadas geográficas del punto para que cada persona sepa dónde está su árbol. Con este proyecto de reforestación, Chocolates Isabel culmina
El valor de los Vinos Alicante DOP alcanza los 35,2 millones de euros Alimentación, Tabaco y Bebidas Empresas 16 marzo, 2019 El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Alicante emite por primera vez en su historia el dato sobre el valor económico de su comercialización que alcanza los 35,2 millones de euros durante la campaña 2017-2018. Un dato obtenido a través de la suma de datos concretos de facturación de sus 39 bodegas asociadas y no sobre una estimación, lo que ha supuesto además un reto importante. El valor más importante de la comercialización se da en el mercado nacional que agrupa el 63.86% de este comercio frente a un 36.14 en la exportación; y por productos el embotellado alcanza un 86.52% de este valor sumando unos 30.5 millones de euros, frente al granel que se queda con los 4.7 millones restantes. El Presidente del Consejo Regulador, Antonio Miguel Navarro, ha expresado su satisfacción por poder dar valor al comercio de vinos en nuestra Denominación de Origen, “lo que supone una importante referencia para medir la evolución del mercado y poder poco a poco reforzar la cadena de valor del vino: sin duda, para valorar el viñedo como el más importante proveedor de materias y no solo el producto final”. La DOP Alicante contabiliza unas 10.200 hectáreas, con una producción de 140.356
Se constituye la Cofradía del Fondillón Alicante Alimentación, Tabaco y Bebidas Empresas 12 marzo, 2019 Ferrán Centellés es su primer Cofrade de Honor. El pasado sábado se constituyó – en el seno de la DOP Alicante y en la localidad en Pinoso- La Cofradía del Fondillón. La misma está compuesta por elaboradores certificados de este producto y algunos estrechos colaboradores en la difusión del producto. En su primera reunión acordaron nombrar como Cofrade Honor a Ferrán Centellés y a Mireiá Molano, durante la visita que realizaron a la comarca del Vinalopó y visita a algunas de las cavas de este producto centenario. Fentellés ha sido sumiller con Ferrá Adriá y actualmente se encarga de coordinar la Fundación El Bulli y la bullipedia, un proyecto de recopilación de contenidos gastronómicos, con proyección internacional. También colabora con otras publicaciones de vinos de forma internacional como con Jancis Robinson. Mireiá Molano es distribuidora de vinos. La cofradía tiene como objetivos hermanar a los productores y compartir inquietudes, proyectos y colaborar en la difusión y prestigio de este vino. El Fondillón es un vino histórico de la Denominación de Origen Alicante. Realizado a partir de la variedad monastrell sobremadurada en cepa y con un periodo mínimo de crianza de 10 años en pipas o toneles. Es el único vino añejo del mundo, sin añadidos
Hygiene Academy de Diversey ofrece la mejor formación para solventar los principales desafíos globales Alimentación, Tabaco y Bebidas Industria Química Limpieza 1 marzo, 2019 Diversey ha lanzado su plataforma digital de formación para profesionales del sector de la Alimentación y Bebida: Hygiene Academy. El programa de aprendizaje digital aborda uno de los principales desafíos que enfrenta el sector a nivel mundial: la rápida rotación de personal y la brecha de habilidades que se produce como resultado. El curso ofrece una completa solución de aprendizaje para empresas de todos los tamaños. Hygiene Academy dedica formación flexible, rentable y conveniente en aspectos clave de la higiene, dividida en cuatro grupos principales de asignaturas. La academia integra el amplio conocimiento de Diversey con el objetivo de habilitar cualquier empresa miminizando los riesgos de su seguridad alimentaria y reputación como marca. Diversey - compañía líder global en higiene y limpieza - ha lanzado su plataforma de formación Hygiene Academy para profesionales de la Alimentación y Bebida. La academia permite a empleadores, incluyendo RRHH, formadores y encargados, administrar y desarrollar sus propios programas de formación personalizados para mejorar el conocimiento y las habilidades de su personal en las areas de fabricación y procesamiento. Para una higiene fundamental en la industria de la comida y bebida, la integración de Diversey permite la mayor calidad de conocimientos para cualquier empresa que desee minimizar los riesgos para la seguridad alimentaria y la reputación de su marca. Diversey soluciona la actual falta de formación y habilidades con la ayuda de la conveniente plataforma digital. El programa Hygiene Academy de
Quique Dacosta realiza su primera presentación con maridaje de Vinos Alicante DOP Alimentación, Tabaco y Bebidas Empresas 26 febrero, 2019 “Armonías de proximidad, armonías de historia” junto con Antonio Navarrete, sumiller del restaurante de Dénia, durante Alicante Gastronómica 2019. Quique Dacosta y su sumiller Antonio Navarrete durante su ponencia “Armonías de proximidad, armonías de historia” presentaron una propuesta de maridaje de sus platos con algunas de las referencias de Vinos Alicante DOP. Cada de los platos elegidos partía de un ingrediente principal que fue el “argumento creativo para crear el plato”, los productos tradicionales y auténticos de la provincia. Para el primer plato, el queso servilleta de Callosa d´en Sarrià, Antonio Navarrete eligió el fondillón, “un gran vino de nuestro entorno cuya grandeza se encuentra en su historia y textura”. La referencia escogida fue el “Fondillón Estés donde estés” de Bodegas Monóvar, de 23 años de envejecimiento, “17 grados de alcohol único”. El siguiente plato fue el “turrón de almendro”, un plato inspirado por la caída de la flor del almendro y que nace pensando en la “desestacionalización” de una elaboración muy alicantina: el turrón. Para maridar este plato Antonio Navarrete ha elegido el moscatel de barrica “El Carro” de Bodega Vinessens, que se expresa no sólo a través de la variedad, sino a través del viñedo y el suelo. La madera del