Estas aquí
Home > Entradas etiquetadas "alimentación"

Etiqueta: alimentación

EL AYUNO INTERMITENTE PUEDE PROVOCAR DÉFICITS NUTRICIONALES Y ALTERAR EL ÁNIMO

Si antes irse a la cama sin cenar suponía un castigo, ahora es la nueva moda para adelgazar o “la nueva religión”, como indica la doctora Marisa Navarro, doctora en medicina, psicoterapeuta y autora del libro “La alimentación emocional”. Las redes sociales están repletas de expertos y gurús del ayuno, que aconsejan como realizarlo: hay quien recomienda doce, catorce o dieciséis horas de ayuno para concentrar la alimentación en el resto del día; otros, en cambio, se decantan por hacer ayunos de veinticuatro horas o en determinados días de la semana. Practicar el ayuno intermitente trae consigo una pérdida de peso como consecuencia de reducir la ingesta de alimentos. También se relaciona con una disminución de las enfermedades cardiovasculares, potenciación del sistema inmune o de la flora intestinal. No obstante, los estudios sobre los beneficios que se supone que aporta son muy recientes y no están tan claros. Pero como indica la doctora Marisa Navarro “la mayor parte de las personas que lo adoptan lo suelen abandonar en poco tiempo porque es difícil de llevar con nuestro ritmo de vida y costumbres. Además, muchas de ellas lo practican sin haber consultado antes si pueden o no hacerlo y lo único que hacen es

Comer mal es una forma inconsciente de llenar un vacío emocional

Por un intento de llenar un vacío emocional, como una manera de disminuir la ansiedad o depresión, la comida se ha convertido en una forma más de satisfacer nuestros deseos más inmediatos, cuando en realidad tendría que ser para satisfacer principalmente nuestras necesidades energéticas. ¿Qué podemos hacer para sentirnos bien y mejorar nuestra relación con la comida? Alejandra Menassa de Lucia, médico internista y psicoanalista en miayuno.es explica cómo el ayuno nos puede ayudar a desarrollar una mejor relación con la comida y a conectar de nuevo con nuestro “yo”. En un mundo cada vez más hiperconectado y hedonista es común que muchas personas experimenten una sensación de vacío emocional, provocada por diversas razones como el estrés, la falta de tiempo para uno mismo y una alimentación desequilibrada. Por lo que, el consumo brinda pequeñas felicidades a la población y es difícil no caer en la tentación de satisfacer de forma inminente nuestros deseos con cosas que no necesitamos pero que sí creemos que pueden llenar el vacío existencial que sentimos. Nada más lejos de la realidad: la acumulación no es el camino hacia la felicidad.   Por un intento de “llenar” un vacío emocional, como una manera de disminuir la ansiedad y/o

Un 35% de las muertes por cáncer se debe a nuestra dieta y estilo de vida

En la actualidad la ciencia ha logrado reducir la posibilidad de sufrir varios tipos de enfermedades mortales. Sin embargo ¿cómo es posible que no hayamos conseguido un éxito similar con el cáncer?   Las células enfermas necesitan comer más que las sanas, por lo que es posible ayudar a prevenir o vencer estas enfermedades tumorales haciendo que las células cancerígenas se mueran de hambre a partir de una estrategia de ayuno controlado, según explican las expertas de MiAyuno Alejandra Menassa de Lucia, Médico Internista y Psicoanalista y Cristina Bellido, dietista-nutricionista & PNI. El cáncer es la primera causa de mortalidad a nivel mundial, se le atribuyen 10 millones en 2020. Estas cifras seguirán creciendo y se prevé que las muertes por cáncer en todo el planeta superen los 11 millones en 2030. Y es que, a pesar de los avances de la ciencia, casi una de cada dos personas corre hoy el riesgo de enfermar de cáncer. El segundo factor de muertes más importante está relacionado con las enfermedades cardiovasculares por culpa de la demonización de las grasas y el gran consumo de azúcar. De hecho, es otra causa de muerte que podría disminuir mucho gracias a la práctica del ayuno prolongado bajo

Cumbre histórica en la sede del INC reúne a las máximas autoridades mundiales en investigación en salud y consumo de frutos secos

Los días 20 y 21 de octubre, líderes mundiales en investigación nutricional se reunirán en el NUTS 2022 para debatir sobre el presente y el futuro de la investigación en frutos secos y frutas deshidratadas. El encuentro tendrá lugar en Reus, Tarragona, en la Sede del Consejo Internacional de los Frutos Secos (INC).   Presidida por el Prof. Jordi Salas-Salvadó, presidente del Foro Internacional de Investigación Nutricional y Diseminación del INC, distinguido Catedrático en Nutrición e Investigador de ICREA-Acadèmia en la Universidad Rovira i Virgili, NUTS 2022 reúne de forma histórica a las mentes más brillantes en el campo de la investigación nutricional sobre frutos secos y frutas deshidratadas. Este evento ha sido diseñado para concentrar toda la evidencia científica relacionada con los beneficios que aportan los frutos secos y las frutas deshidratadas a la salud para así, plantear el futuro de la investigación identificando oportunidades, necesidades, carencias y áreas de especial interés.   Los temas clave a ser tratados en NUTS 2022 serán, balance energético y peso corporal, resistencia a la insulina y diabetes, lipoproteínas, dislipidemia, el sistema gastrointestinal, inflamación y oxidación, enfermedades cardiovasculares, envejecimiento y función cognitiva y cáncer además de otros temas de interés para el futuro de la investigación. Dados

Eckes-Granini confía en Kubbo para gestionar la logística de su primera tienda online

El grupo Eckes-Granini acaba de abrir su primera tienda online en Europa dirigida al consumidor final. España es el país piloto de esta experiencia con la que, por primera vez, el grupo vende sus productos sin pasar por distribuidores o puntos de venta. Para gestionar la logística de esta nueva plataforma de ecommerce desde la que se venden los productos de la marca Pago, la empresa Eckes-Granini ha confiado en la startup Kubbo. La marca de zumos Pago fue fundada en 1888 y desde entonces sus productos se han caracterizado por un sabor inconfundible gracias a estar elaborados a base de una selección de frutas de la mejor calidad y a la ausencia de conservantes y colorantes. Esta marca, tan solo se podía consumir en los establecimientos de hostelería y restauración, y ahora, con la ayuda de Kubbo para vender su producto a través de una nueva tienda online, el grupo de alimentación se abre a los hogares de toda España sin intermediarios. La logística de Kubbo tiene un papel protagonista en la nueva estrategia de venta de Pago ya que, gracias a aspectos como su infraestructura, tecnología avanzada, y a sus servicios de entrega same-day y next-day, cualquier consumidor podrá

Martiko, «Sabor del Año» por segundo año consecutivo

La gama de ahumados Premium de Martiko, seleccionada como “Sabor del Año 2022” Los consumidores eligen, por segundo año consecutivo, los ahumados de la empresa navarra por su sabor, aspecto, textura y olor Martiko, empresa navarra de alimentación dedicada a la elaboración de productos derivados de pato y ahumados, ha logrado la distinción “Sabor del Año 2022” con su gama de ahumados Premium. Los ahumados Premium de Martiko han alcanzado la máxima puntuación en una “cata a ciegas” de cerca de 80 consumidores, por su sabor, aspecto, olor, textura y satisfacción general del producto, por encima del resto de marcas presentadas en España. Es el segundo año consecutivo que la familia de ahumados de Martiko recibe este sello, ya que el año pasado la gama Premium de Salmón Noruego de la compañía fue seleccionada también como “Sabor del Año”. “En Martiko nos sentimos muy orgullosos de recibir este reconocimiento, por segundo año consecutivo, por parte del jurado más exigente, el consumidor, confirmando la calidad y sabor de nuestra gama de ahumados Premium,” indican en la compañía. La gama de salmón ahumado noruego premium se caracteriza por la utilización de materia prima fresca seleccionada, por la ausencia de sangacho, por una selección manual de

Martiko se vuelca en la Navidad

Martiko se vuelca en la Navidad: campaña de TV, colaboración con Karlos Arguiñano y menús, ya elaborados, para estas fiestas La empresa familiar de alimentación impulsa su imagen de marca con la pieza “Somos Martiko” y la presencia de sus productos en las recetas del programa “Cocina abierta de Karlos Arguiñano” La compañía lanza “La Cocina de Martiko”, un servicio online en el que ofrece menús para Navidad, incluyendo entrantes, platos principales y acompañamientos Martiko ha presentado su campaña de televisión e internet este año que refuerza su nueva imagen de marca y estrategia empresarial con el anuncio “Somos Martiko”. La campaña, que se emitirá hasta el 30 de diciembre en País Vasco, Navarra y Cataluña, se centra en la pieza “Somos Martiko”, que busca reflejar nuestros valores, nuestros orígenes y nuestro compromiso y que no está concebida como un anuncio, sino como un pequeño corto del que se ha cuidado cada detalle, como hacemos con nuestros productos, con nuestros colaboradores y, por supuesto, con nuestros clientes,” señala la compañía. La pieza ha sido dirigida por Telmo Esnal, autor de películas como Dantza o Akelarre y premio Goya por Aupa Etxebeste. Reforzando su presencia en medios, la compañía ha comunicado su colaboración con Karlos

Lenz Instruments, en colaboración con la irlandesa GM Steel Fabricators, lanza un novedoso sistema de inspección de calidad de la carne

La tecnológica con sede en Barcelona, especializada en soluciones para la monitorización y control de procesos, ha desarrollado en colaboración con la compañía irlandesa, un sistema de inspección inteligente para la optimización del despiece de las canales de cerdo. El lanzamiento se ha realizado en el marco de un proyecto financiado por la Unión Europea y gestionado por las agencias catalana ACCIÓ e irlandesa Enterprise Ireland.   Lenz Instruments es pionera en ofrecer un sistema de escaneado que precisa el contenido de grasa y sal en el jamón. El pasado año facturó 630.000 euros y la previsión es incrementar esa cifra en un 25% en los próximos 3 años. Sus soluciones se distribuyen en Italia y Francia.     Lenz Instruments, compañía con sede en Barcelona especializada en soluciones avanzadas para la inspección y control de procesos industriales, ha lanzado al mercado OPTICUT. Se trata de un sistema de inspección inteligente para la optimización del despiece de las canales de cerdo. El producto se ha realizado en colaboración con la firma irlandesa GM Steel Fabricators Ltd. La solución desarrollada resuelve la necesidad de los mataderos y salas de despiece de segmentar la producción en base a criterios objetivos de calidad que permitan destinar de manera

La nueva marca de Martiko unifica las divisiones de pato y pescado ahumado

Martiko renueva su imagen corporativa La empresa familiar de alimentación unifica sus divisiones de pato y ahumados mediante la implantación de una imagen corporativa única La compañía evoluciona con los nuevos tiempos sin perder de vista sus orígenes Martiko, empresa navarra de alimentación dedicada a la elaboración de productos derivados de pato y pescado ahumado, ha presentado su nueva imagen corporativa. Hasta la fecha, las dos divisiones de la compañía compartían marca, pero ahora, además, compartirán la misma imagen corporativa. “Desde su creación en 1986 y hasta la fecha, nos hemos mostrado al público de la misma manera, con ese origen que nos ha identificado, con ese punto de partida bien definido: nuestros montes, nuestro río Bidasoa, nuestros patos y cómo no, nuestra casa y todo ello recogido en un óvalo que simboliza el huevo de un pato”, indica Joseba Marticorena, director general de Martiko. “Consideramos que ha llegado el momento de unificar nuestras divisiones de actividad, la de pato y la de pescados ahumados, en una sola. Compartíamos marca y creemos necesario compartir también nuestra imagen corporativa, el cómo nos mostramos a nuestros clientes, proveedores, instituciones, etc. Hemos hecho esto incorporando nuestro nombre, el de nuestra familia, Martiko, como elemento

Splacing.com lanza la primera plataforma SaaS para el mantenimiento de negocios multipunto en España

El Marketplace especializado en conectar usuarios con negocios presenta Splacing 2.0   un SaaS de plataforma tecnológica para empresas multipunto como retail, distribución, alimentación o formación. La nueva plataforma optimiza los equipos de gestión para reducir el gasto de mantenimiento hasta en un 30%. Splacing.com, Marketplace especializado en conectar usuarios con negocio, va a revolucionar el mercado de gestión de mantenimiento de negocios, en concreto una plataforma enfocada al segmento B2B  enriquecido con una base de Marketplace,  para que las empresas de sectores como retail, distribución, alimentación y formación, entre otras, simplifiquen sus procesos internos, mejoren sus costes de mantenimiento correctivo en su cuenta de explotación  y accedan a profesionales locales verificados o puedan contar con sus propios profesionales.   Los efectos de la pandemia se dejan sentir también en los equipos de gestión, y por ello la tecnológica se ha renovado para ajustarse más si cabe a las nuevas necesidades que presenta el mercado, con un nuevo enfoque y unificación de sus líneas de negocio, todas ellas orientadas en el mantenimiento de servicios generales donde se optimiza la tarea diaria de los equipos de gestión para reducir el gasto de mantenimiento hasta en un 30 %, para que así los profesionales puedan mejorar

Top