La consellera de Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua, Maritina Hernández, ha destacado el "dinamismo y el potencial de crecimiento del sector del vino ecológico en España, que ofrece al mercado un producto diferenciado y con valor añadido".  La consellera ha visitado las instalaciones y viñedos de Bodegas Enguera, una empresa valenciana que se ha distinguido por la elaboración de vinos de calidad de producción ecológica y procedentes de viñedos propios. En este sentido, ha señalado que "la apuesta de Bodegas Enguera le ha llevado a posicionarse con fuerza en el mercado y ha consolidarse como un referente del sector en la Comunitat Valenciana".  En este sentido, ha subrayado el carácter emprendedor de los empresarios, en especial aquellos proyectos con origen en empresas familiares como esta, que cuidan los procesos de producción para elaborar nuevos vinos, apostando también por variedades autóctonas, para responder a los desafíos del mercado. Así, ha añadido que "además de la calidad reconocida de sus vinos, éstos incorporan el valor añadido de carácter medioambiental que implica este método de producción", un factor que a su juicio "abre una interesante vía de negocio hacia un segmento de consumo exigente, que reconoce el valor que le aporta este producto y determina su