Han pasado diez años desde que el barrio de Chueca de Madrid acogió el primer centro de gastronomía culinaria creado por tres mujeres destacadas dentro del mundo de la gastronomía y el vino en España: Ana Lorente, Sara Cucala y Roberta Bruno. Rompiendo los esquemas de la gastronomía En sus inicios, A PUNTO comenzó siendo una escuela de cocina, una librería especializada en gastronomía y vino, y, a lo largo de los años ha crecido ofreciendo servicios de consultoría y asesoramiento a empresas de alimentación, y ampliando sus instalaciones. También organiza actividades, catas y rutas de cocina española dirigidas a extranjeros a través del programa COOK MADRID (www.cookmadrid.com). Contenidos para plataformas digitales de TV Diez años después, A PUNTO afronta una nueva etapa renovando su centro y su catálogo de servicios. Este año se lanzará A PUNTO TV, un proyecto de televisión para plataformas digitales. Desde hace unos meses se está trabajando en los contenidos, diseñando programas propios, rodando documentales y trazando nuevos formatos. Esto es posible gracias al plató de televisión que puso en marcha en 2019, un espacio de rodaje de 200m2 en el que trabaja el equipo de redacción y cine de A PUNTO, PNKA PRODUCCIONES (www.pnkaproducciones.com), dirigido por la