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Cine y libros, un impulso para el turismo gastronómico

En un mundo en el que la imagen y la palabra escrita son tan importantes, la influencia de películas, series y libros se muestra como fundamental para impulsar el turismo gastronómico de calidad. Si en su día fue Ernest Hemingway quien dio a conocer fiestas, paisajes y costumbres, hoy es el turno, no sólo de películas y libros sino también, de series y realities. Desde el portal Turismodevino.com comentan que “incluso todavía hoy la influencia Hemingway está presente. Algunos clientes preguntan si pueden visitar las mismas bodegas que visitó el escritor en sus días”. Desde la plataforma líder en enoturismo en España destacan, por ejemplo, como la película americana Entre copas supuso un cambio importante en los hábitos de consumo de vino americanos: “Las ventas de vino de la variedad Pinot Noir se multiplicaron a costa de los de la uva merlot, denostada por el protagonista de la película”. Una oportunidad que desde el portal señalan como uno de los grandes impulsores del turismo gastronómico para los próximos años en España. Luis Lechuga, CEO de la compañía, señala: “Los franceses son maestros en el uso del cine para dinamizar el turismo. Hay un libro Tourisme et cinema en el que se constata que más de 500 millones

Los cavas no catalanes son los que más crecen

El consumo de cava en España llevaba 7 años cayendo en picado, pero en 2015 la tendencia está cambiando. Según el Consejo Regulador del Cava, las ventas en el mercado interior aumentaron en el primer semestre del año hasta un 9%, una buena cifra si se tiene en cuenta la trayectoria anterior del espumoso español. Tanto los cavas aragoneses como extremeños llevan varios años aumentando sus ventas en el mercado interior, donde reconocen que el conflicto catalán les ha beneficiado, así como en el exterior, donde experimentan un importante proceso de internacionalización. Los cavas de Aragón y Extremadura siguen creciendo en España Los productores de Aragón esperan que sus cavas mantengan esta tendencia al alza. Meritxell Villas, responsable de AragonMeGusta.com, reconoce que los espumosos aragoneses están ganando cada vez más un mayor reconocimiento frente a los catalanes, que hasta hace unos años acaparaban toda la fama. César Langa, de bodegas Langa, una de las más activas de la región, asegura que la demanda a nivel nacional está creciendo por encima de la media a la que hace referencia el Consejo Regulador. “Nosotros en España estamos creciendo más del 1%. Entre el conflicto catalán con las recientes elecciones autonómicas, y que la temporada de

Destilerías TAVASA presenta su nueva colección de vinos varietales Aquarella

Destilerías TAVASA (www.tavasa.es), empresa toledana con 167 años de historia y capital 100% español, amplía su catálogo vinícola con una nueva colección de vinos monovarietales con DO Valencia. Bajo el nombre Aquarella, la misma engloba las variedades de tinto Syrah, Merlot y Cabernet-Sauvignon, y la variedad de blanco Chardonnay. Los caldos Aquarella son frescos y con carácter, y han sido creados para consumirse en los primeros años de su vida. En los viñedos se realizan unos estrictos controles de maduración, a fin de encontrar el momento óptimo de la vendimia. En su elaboración también se prioriza la extracción de los colores y aromas característicos de cada variedad, obteniendo unos caldos muy armónicos. “Los vinos Aquarella se dirigen a un consumidor inquieto y que va más allá del clásico coupage, buscando en su copa los aromas y sabores peculiares de cada variedad” explica José Antonio Villar, Director Comercial de Destilerías TAVASA. “Se trata, asimismo, de unos caldos con una relación calidad/precio excepcional”. Aquarella Merlot Un rubí carnoso y especiado Aquarella Merlot tiene un color rojo violáceo con ribete azulado. Su aroma es muy intenso. En el mismo destacan los frutos rojos muy maduros y las grosellas, mezclados con especias como la pimienta negra y el clavo.

Las ventas de cava extremeño crecerán en Navidad hasta un 15% gracias al mercado nacional y las exportaciones

El portal de venta TodoExtremadura.com espera un incremento en las ventas de cava extremeño en la campaña de Navidad de entre un 10 y un 15%. En TodoExtremadura.com, cavas como el de Bodegas Ruiz Torres, el Sierra de Guadalupe o el Marqués de Badajoz, son los productos estrellas de la campaña de Navidad. Este dato contrasta con la situación general del cava, cuyo consumo nacional (96 millones de botellas en 2012) ha caído. Así, mientras que en los últimos dos años el cava catalán ha perdido un 15% de ventas (5 millones menos en 2012), el extremeño ha aumentado sus ventas en ese periodo un 50%. Solo el año pasado se vendieron 1,5 millones de botellas de cava procedente de Extremadura. Según explica Leonard Pera, fundador de TodoExtremadura.com, “las ventas de cava extremeño no han parado de crecer en los últimos seis años, y afortunadamente cada vez tenemos más clientes. Poco a poco, el producto se va conociendo más y mejor. Gusta mucho y es muy competitivo en el precio”. El cava extremeño, que se produce desde hace 30 años, cuenta cada vez con más adeptos, no solo en España, sino también en los principales mercados internacionales, como Alemania, que consume anualmente 40

Valsangiacomo destaca que la exportación de vino de la Comunitat Valenciana aumenta un 16,4% en 2012 respecto al año anterior

La directora general de Empresas Agroalimentarias y Pesca, Marta Valsangiacomo, ha destacado que la exportación de vino de la Comunitat Valenciana ha aumentado un 16,4% en 2012 respecto al año anterior. Marta Valsangiacomo ha realizado estas declaraciones tras asistir a la IV edición de la feria Los Vinos y Productos de la Provincia de Castellón, que organiza la Asociación de Sumilleres de Castellón y Provincia (ASUCAP) en colaboración con diversas bodegas castellonenses y otras empresas agroalimentarias. Así, el valor total de las ventas al exterior de vino realizadas el pasado años por nuestro territorio fue de más de 159 millones de euros. Por países, los destinos principales de nuestra producción vitivinícola fueron Francia, China, Alemania y Estados Unidos. Estas cifras representan un incremento de 0,7% por encima de la media nacional y sitúan a la Comunitat Valenciana como quinta comunidad autónoma a nivel de exportación de vino. Además, las ventas de vino al exterior de la provincia de Castellón han aumentado más de un 44%. A este respecto, la directora general de Empresas Agroalimentarias y Pesca ha subrayado que esta tendencia positiva no es más que una consecuencia del trabajo y las inversiones que vienen realizando las bodegas de nuestro territorio. Asimismo, ha indicado la

Císcar: ‘Los resultados de exportación avalan las acciones de promoción del sector vitivinícola de la Comunitat en los mercados y ante los consumidores

El conseller de Presidencia y de Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua, José Císcar, ha asegurado que "los resultados de exportación del sector vitivinícola de la Comunitat avalan las acciones de promoción que vienen desarrollando los consejos reguladores y las bodegas, en colaboración con la Generalitat, en los diferentes mercados y también ante los consumidores".  José Císcar ha realizado estas declaraciones tras mantener un encuentro con el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Alicante, Antonio Miguel Navarrro Muñoz. En este sentido, el Conseller ha destacado las cifras de venta de vino al exterior de la Comunitat entre enero y octubre de 2012 han aumentado un 19% respecto al mismo periodo del pasado año. Este incremento supone un volumen económico de más de 133 millones de euros. Además, esta tendencia del conjunto del sector vitivinícola es todavía mayor en el caso de la DO Alicante, ya que el crecimiento respecto al anterior ejercicio es de cerca del 38%, lo que se traduce en riqueza y empleo para muchas poblaciones y comarcas. A este respecto, José Císcar ha asegurado que la internacionalización es esencial para mantener la senda de crecimiento del sector del vino. Por ello, ha garantizado el apoyo de la Generalitat en

La Comunitat incrementa sus exportaciones de vino un 21% respecto al año 2011

Los vinos de la Comunitat Valenciana mantienen una destacada tendencia al alza en los mercados exteriores, cifrada en el periodo enero - septiembre de 2012 en un crecimiento del 21% con respecto al mismo periodo del año anterior. Concretamente, la cifra de exportación de vinos se eleva a 121 millones de euros en los nueve primeros meses del año, según datos hechos públicos por el Instituto Valenciano de la Exportación, IVEX. En el análisis geográfico de los datos, destaca la diversificación de los destinos de los vinos de la Comunitat. Entre los diez primeros destinos se encuentran países de Europa, América, Asia y África. El primer destino de las exportaciones de vino de la Comunitat es Francia, con un valor de 11 millones de euros y un ascenso del 62%; le sigue China con 10 millones de euros y un crecimiento del 22%. Estados Unidos importa vinos de la Comunitat valorados en 8 millones de euros, lo que representa un incremento del 23% con respecto al mismo periodo del año anterior. Le siguen Alemania, Italia, Rusia, Japón, Suiza, Costa de Marfil y Países Bajos que completan la clasificación de los diez primeros destinos. Entre ellos, destaca el dinamismo mostrado por las exportaciones con

La directora general de Empresas Agroalimentarias y Desarrollo Rural, Marta Valsangiacomo, se reúne con representantes de las 27 bodegas valencianas que participarán en la Feria Prowein

La directora general de Empresas Agroalimentarias y Desarrollo Rural, Marta Valsangiacomo, se ha reunido con representantes de las 27 bodegas valencianas que participarán en la Feria Prowein como co-expositoras en el stand de la Conselleria de Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua. En el encuentro ha servido para planificar las actividades y se ha presentado a los participantes el diseño y la ubicación definitiva del pabellón de la Comunitat Valenciana, que dispone de una superficie de 329 metros cuadrados. Cabe destacar que el stand de la Generalitat cuenta con un espacio de cata donde se mostrarán las principales novedades de nuestras bodegas. Prowein, cuya 19 edición se celebra del 24 al 26 de marzo de 2013 en Düsseldorf (Alemania), es una feria dedicada exclusivamente al vino, que cuenta con cerca de 4.000 expositores de alrededor de 47 países, lo que supone un incremento del 8%, respecto a la pasada edición. Además, se reúnen alrededor de 40.600 profesionales del sector, desde minoristas, mayoristas, y representantes de la industria hotelera y de catering, hasta importadores y exportadores

El Consell y la DO Utiel Requena presentan las Añadas 2012

La directora general de Empresas Agroalimentarias y Desarrollo Rural, Marta Valsangiacomo, y el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena, José Luis Robredo, han presentado hoy el acto de celebración de las Añadas 2012. Este acto, que tendrá lugar el próximo lunes en la ciudad de Valencia, contará con la presencia de 25 bodegas de esta DO que ofrecerán una degustación de sus mejores vinos en esta tradicional presentación. Así, las bodegas de Utiel-Requena apuestan por el sector HORECA como canal para potenciar el consumo de vinos en la Comunitat Valenciana y presentarán a profesionales del sector de la distribución y de la comercialización una selección de sus productos. Por su parte, la directora general de Empresas Agroalimentarias y Desarrollo Rural, Marta Valsangiacomo, ha aprovechado para destacar el buen comportamiento de las exportaciones de vino valenciano, ya que entre enero y septiembre de 2012 se han alcanzado unas ventas al exterior por valor de 121 millones de euros, lo que representa un incremento de un 20,9% respecto al mismo periodo del año anterior. El principal destino de nuestras exportaciones vitivinícolas continúa siendo Francia, seguido de China, un país tercero en el que hay muchas bodegas trabajando en la promoción y que

El Consell destaca el trabajo de elaboradores y productores para el éxito de los vinos de Alicante en los mercados

La consellera de Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua, Maritina Hernández, ha destacado el trabajo que están desarrollando bodegas y productores de uva de vinificación, una labor que es la base del éxito de los vinos de Alicante en los mercados, tanto en el exterior, que representa una oportunidad de negocio y crecimiento, como en el ámbito nacional y local, donde tenemos el reto de incrementar el consumo. Maritina Hernández ha realizado estas declaraciones tras participar, junto a la alcaldesa de Novelda, Milagrosa Martínez, en la Vendimia Abierta 2012. Un acto organizado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Alicante en las instalaciones de la bodegas Heretat de Cesilia de Novelda y que ha tenido en esta edición como padrino al piloto alicantino Nico Terol. La consellera ha querido reconocer el esfuerzo y las inversiones realizadas por las bodegas de nuestro territorio, así como la dedicación de los viticultores para conseguir las mejores variedades de uva de vinificación, dos factores indispensables para que la campaña sea excelente y para contribuir al reconocimiento de los vinos de Alicante, situándolos entre las franjas de consumo más exigentes. En este sentido, ha asegurado que las exportaciones de vinos de la Comunitat son un

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