Primeras bodegas certificadas de acuerdo al nuevo procedimiento de control

El Consejo Regulador de la DOP Alicante ha comenzado a implantar desde

finales del año pasado, su nuevo procedimiento de auditoria a bodegas de

acuerdo a la norma UNE 45011, proceso necesario para conseguir la

acreditación del mismo como organismo certificador.

En base este nuevo sistema, se ha procedido a la certificación de las

primeras bodegas:

– Bodega Coop. Campo San Blas de Sax

El proceso continuará durante todo este año con la realización de auditorias

que deben revisar la totalidad de los registros del Consejo – actualmente

unas 54 bodegas- y de los que se dará cumplida información en aras de

transmitir al consumidor la garantía sobre todos aquellos agentes que

cumplen con las condiciones marcadas por el Pliego de Condiciones de la

Denominación de Origen Alicante (Orden 5/11, de 16 de noviembre), tanto de

aquellos que son Suspendidos por falta de control sobre el origen de sus

vinos.