La cerveza artesana batirá récord en 2015 Alimentación, Tabaco y Bebidas 3 marzo, 2015 En España se consumen unos 50 litros de cerveza por persona y año, muy alejado de los 100 de Alemania, así que aún hay margen para que el mercado crezca. Después de cinco años de crecimiento de sus ventas, la cerveza artesana se mantiene ajena a la crisis y parece que 2015 será su gran año, con un aumento de su consumo generalizado. El sector de la cerveza espera superar los 35 millones hectolitros, manteniendo su posición como cuarto productos europeo y décimo mundial. De esos millones de hectolitros, 100 mil serán de cerveza artesana, que espera superar su cuota de mercado un 33%, un incremento que no se encontrará en ningún otro segmento. Lo cierto es que su posicionamiento como producto de consumo de gama alta ha hecho que, a pesar de la situación de crisis generalizada, la cerveza artesana ha ido haciéndose un hueco en el mercado. Así, encontramos por un lado pequeños productores con marcas específicas, y por otro las grandes marcas que están lanzando líneas especiales; y por supuesto, las pequeñas producciones para consumo propio. Siendo España un país con un elevado consumo de cerveza, curiosamente hasta hace poco tenía un mercado totalmente homogéneo, con solo un tipo de cerveza
Birra & Blues presenta una cerveza valenciana inspirada en La Roja Alimentación, Tabaco y Bebidas 12 junio, 20148 febrero, 2015 Birra & Blues, el primer brew-pub de Valencia, acaba de presentar su cerveza de temporada inspirada en el mundial de Brasil y la Selección Española de Fútbol. De color rojo, ligera, refrescante y espumosa, ”La Roja” es una cerveza creada especialmente para combatir el calor del verano y disfrutar de los partidos del mundial de fútbol en el brewpub de la empresa en la Playa de la Patacona (Alboraya). “Queremos que la afición venga al pub a ver los partidos y se identifique con una cerveza que sea realmente como la selección española, tanto por su color rojo como por su esencia ligera y fresca” ha comentado Casto Giagnorio, maestro cervecero de Birra & Blues, que ha añadido que está pensada para épocas de calor “Queríamos una cerveza que ayudara a combatir el calor del verano”, ha añadido. La Roja no es la primera creación a base de frutas/verduras de Casto Giagnorio. La Negra, cerveza elaborada con un toque mediterráneo de calabaza horneada a leña, ha sido premiada con tres estrellas por el “Superior Taste Award” del “International Taste & Quality Institute” de Bruselas. “La Roja” es una cerveza Weizenbier (50% de trigo) con un característico color rojizo que además tiene una