Se espera que el consumo de cava en España tenga un incremento por primera vez en 8 años. El año pasado aún tuvo una ligera caída del 0,8%, pero dando indicios de que la salida de la crisis parece inminente. Según el Consejo Regulador del Cava, las ventas en el mercado interior aumentaron en el primer semestre del año hasta un 12%, una buena cifra si se tiene en cuenta la trayectoria anterior del espumoso español. Tanto los cavas aragoneses como extremeños llevan varios años aumentando sus ventas en el mercado interior, y reconocen que el conflicto catalán les ha beneficiado, así como en el exterior, donde experimentan un importante proceso de internacionalización. Los cavas de Aragón y Extremadura siguen creciendo en España Los productores de cava aragonés prevén que sus cavas mantengan esta tendencia al alza. Meritxell Villas, Directora de AragonMeGusta.com, comenta que los espumosos aragoneses están ganando cada vez más un mayor reconocimiento frente a los catalanes, que hasta hace unos años acaparaban toda la fama. César Langa, de Bodegas Langa, una de las más activas de la región, asegura que la demanda a nivel nacional está creciendo por encima de la media a la que hace referencia el Consejo Regulador. “Nosotros