La directora general de Empresas Agroalimentarias y Desarrollo Rural, Marta Valsangiacomo, ha señalado que las frutas y hortalizas son el primer contacto de los consumidores con la alimentación ecológica, por lo que es un sector con un margen importante de crecimiento y diversificación hacia este segmento. En este contexto ha situado la directora general la elaboración en la Comunitat Valenciana de un Plan de Alimentación Ecológica, cuya finalidad es promover la demanda de alimentos ecológicos y su producción como opción para diversificar la oferta alimentaria. Este documento ha sido hoy presentado en el X Congreso de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica, celebrado en Albacete, en el que ha participado el ministerio de Agricultura y Medio Ambiente y otras comunidades autónomas. En este sentido, ha recordado que la Comunitat Valenciana representa el 51,3% de la producción vegetal de España, lo que significa un punto de partida favorable para el desarrollo de esta vía de producción.  El Plan tiene un claro enfoque hacia el consumidor, hacia la diferenciación de este producto por todo aquello que le aporta, como un factor indispensable que permita el retorno de ese valor añadido al productor en forma de rentabilidad, por ello dirigimos nuestros esfuerzos hacia el consumo del