Arranca una nueva edición de los galardones anuales de la Cámara de Castellón Es noticia 24 abril, 201223 abril, 2012 La Cámara de Comercio, Industria y Navegación de Castellón ha abierto el plazo para que las empresas interesadas presenten su candidatura a los Premios a la Exportación, Turismo y a la Calidad Social Accord 2012, que la corporación concede anualmente. El primero de estos galardones es un reconocimiento a la labor desarrollada por las firmas exportadoras castellonenses, puesto que el propósito de la Cámara es estimular el fomento de esta actividad fundamental de nuestra economía y que cada día cuenta con un mayor peso en el tejido industrial y comercial castellonense. El premio al Turismo tiene como objetivo promover y potenciar la calidad de la empresa turística, como uno de los pilares básicos de nuestra economía. Finalmente, el galardón Accord a la Calidad Social de la Empresa pretende ser un espaldarazo a las firmas que combaten cualquier discriminación o desigualdad que se producen en el mercado de trabajo, mediante la identificación y reconocimiento público de las buenas prácticas empresariales que facilitan el acceso al empleo o el desarrollo laboral de colectivos formados por mujeres, personas con discapacidad, inmigrantes, minorías étnicas, mayores de 45 años y otras personas en riesgo de exclusión social. A los premios podrán concursar todas las empresas de la provincia de
Maritina Hernández destaca la diferenciación de la clóchina de Valencia ‘que gana espacio en el mercado de la alta restauración’ Alimentación, Tabaco y Bebidas Empresas 23 abril, 201222 abril, 2012 La consellera de Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua, Maritina Hernández, ha destacado "la diferenciación de la clóchina de Valencia le otorga un valor añadido al producto, que cada vez gana más espacio en el mercado de la alta restauración". La Consellera ha participado hoy en el acto de inicio de la campaña de la clóchina que se ha celebrado en el puerto de Valencia, donde ha expresado su apoyo al sector "por su dinamismo, logrando un producto con una imagen de marca consolidada". "La clóchina de Valencia es única en el mundo por su localización geográfica, por sus métodos de cultivo, una mínima pero minuciosa manipulación y escaso procesado en el acondicionamiento de la cosecha, que lo convierte en natural, fresco, artesano y en un producto de temporada de primera calidad", ha añadido. Estos condicionantes origina un molusco diferente de aspecto y de sabor más intenso y sabroso que el mejillón, un producto de proximidad que es muy apreciado por el consumidor local y que está entrando con fuerza en el segmento gourmet, ampliando así las expectativas de sus productores. Precisamente, la Consellera ha subrayado el impacto económico y social del cultivo de este bivalvo, que proporciona directamente empleo a 100 familias valencianas y
Infografía: la carne roja nos mata… Infografia 8 abril, 20124 abril, 2012 Infografía: la carne roja nos mata... Una nueva infografía con datos para reflexionar... Via Ve a la fuente
Infografía: habitos alimentarios.. ¿y si el Bacón fuera adictivo? Infografia 29 marzo, 201226 marzo, 2012 Infografía: habitos alimentarios.. ¿y si el Bacón fuera adictivo? Algunos datos importante sobre la alimentación y repercusión a nivel planetario />Via Ve a la fuente
La alimentación valenciana pasea por Europa de la mano del IVEX Es noticia 28 febrero, 201128 febrero, 2011 Treinta y cinco empresas del sector agroalimentario de la Comunitat darán a conocer sus productos a importadores y distribuidores de Alemania, República Checa y Rumania a través de una acción de promoción organizada por el Instituto Valenciano de la Exportación. La directora general de Internacionalización, Mar Casanova, ha destacado que "esta acción se enmarca en el Plan de Promoción exterior para 2011, diseñado en colaboración con las asociaciones sectoriales y las Cámaras de Comercio y que incluye alrededor de 25 acciones destinadas al sector agroalimentario, uno de los que más trabaja con el IVEX para promocionar sus productos en el exterior". En concreto, esta acción de promoción, realizada en años anteriores con gran éxito por parte de las oficinas de Praga y Munich, se amplía en esta ocasión a Berlín (Alemania) y Bucarest (Rumanía). Entre las visitas de importadores a la presentación en Alemania destaca la de los responsables de compra de la Cadena Kaufkof, una importante cadena de distribución que albergará una promoción de productos de la Comunitat en sus supermercados en 2011. Mar Casanova ha explicado que los mercados en los que se realiza esta promoción ofrecen interesantes oportunidades para las empresas de la Comunitat. "Alemania, con 82 millones de habitantes
Hoy otra sesión de trabajo del Cluster de la Alimentación de la Ribera en Algemesi Alimentación, Tabaco y Bebidas Empresas 26 enero, 201126 enero, 2011 La próxima reunión del grupo de trabajo relacionado con el sector de la alimentación tendrá hoy miercoles 26 de enero, de 13 a 16 horas en el Casino Liberal de Algemesí, ubicado en el Calle Montaña, número 24 de este municipio, junto a Bancaja. La sesión de trabajo se realizará en el salón de plenos de este edificio, ubicado a la primera planta, entre las 13 y las 16 horas. "En este sentido pretendemos continuar el trabajo iniciado con el grupo de empresas de la alimentación dentro del programa Europeo Innovate Med" ha declarado Gema March Directora del Pater . "Esta tarea conjunta se marca como objetivos la captación de subvenciones, la formación, la mejora de las formas de financiación y la internacionalización de los productos de cara al exterior, entre otros." ¿Que es un Cluster? Un clúster en el mundo industrial (o clúster industrial) es una concentración de empresas, instituciones y demás agentes, relacionados entre sí por un mercado o producto, en una zona geográfica relativamente definida, de modo de conformar en sí misma un polo de conocimiento especializado con ventajas competitivas. Este concepto fue popularizado por el economista Michael Porter el año 1990, en su libro The Competitive Advantage of Nations ("Ventaja
Gourmet: Chicago con sabores valencianos gracias a IVEX Es noticia 11 noviembre, 201011 noviembre, 2010 Veinte tiendas gourmet y restaurantes de Chicago promocionarán y venderán productos agroalimentarios de trece empresas de la Comunitat Valenciana durante este mes de noviembre en el marco de una promoción comercial organizada por el Instituto Valenciano de la Exportación (IVEX) que se desarrollará en esta ciudad americana. Esta acción, que se desarrolla por tercer año consecutivo bajo el lema "Valencia Week in Chicago", tiene como objetivo situar de forma relevante los productos de la Comunitat en las mejores tiendas gourmet y restaurantes de Chicago en unas fechas que coinciden con el Día de Acción de Gracias, fiesta en la que los consumidores estadounidenses adquieren productos de mayor calidad. La directora general de Internacionalización, Mar Casanova ha explicado que "esta promoción es el mejor ejemplo de la labor que realizan las oficinas del IVEX ya que el contacto con el importador americano Solex Partners se realizó desde la delegación de Chicago y nos permitió invitarle a que participase en una misión inversa para conocer los productos valencianos. Gracias a esta misión el importador incorporó a su cartera de una amplia variedad de productos de la Comunitat, a la que cada año se van incorporando novedades. En concreto en la promoción de este año
Estación Arrocera de Sueca: tradición e innovación Es noticia 31 agosto, 201031 agosto, 2010 En el cultivo del arroz se han introducido toda una serie de cambios que han contribuido a conseguir un incremento sustancial de su productividad. Desde la utilización de semillas más productivas a través de una mejor selección de las mismas. Pasando por la utilización de mejores abonos y de nueva maquinaria que ha sustituido a la mano de obra: como la cosechadora, una máquina que cosecha, trilla y transporta el arroz hasta un tractor o camión situado en la era, cuya utilización se extendió a partir de mediados de los setenta; o la secadora, una nueva maquinaria que seca el arroz mediante aire caliente hasta el grado de secado que se requiere. El President de la Generalitat, Francisco Camps, ha visitado la Estación Arrocera de Sueca (fundada en 1911) donde ha podido conocer los trabajos de investigación y experimentación que se realizan en este centro para la obtención de nuevas variedades de arroz que permitan trasladar al productor alternativas que permitan mejorar el rendimiento de sus cultivos. La consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación, Maritina Hernández, que ha acompañado al President Camps en un acto en que también han participado representantes del sector, ha subrayado que las investigaciones desarrolladas por esta Estación "han
ANHCEA: El helado patrimonio de nuestra comunidad Colectivos Empresariales 31 agosto, 2010 La directora general de Consumo, Silvia Ordiñaga, ha destacado "el apoyo del Consell al trabajo que están realizando los artesanos del sector de la heladería artesana de la Comunitat". Ordiñaga, que ha realizado estas declaraciones durante su visita a varias empresas de la asociación de artesanos de helados de la provincia de Alicante, ha señalado "la importancia de la labor que realizan las empresas que componen esta entidad en un sector tan arraigado en la Comunitat Valenciana y especialmente en la provincia de Alicante". En este sentido, la directora general ha destacado "la calidad y el valor que aporta la fabricación artesanal de este tipo de productos que elaborados con materias primas valencianas de primera calidad, evolucionan año tras año". Por eso, una de las claves para que este sector tradicional crezca es la innovación en los sabores, sumando nuevas variedades a las ya existentes. La directora general también ha visitado la nueva sede de la Asociación Empresarial Nacional de Elaboradores Artesanos y Comerciantes de Helado y Horchata (ANHCEA), a la que la Conselleria de Industria, a través de la dirección general de Comercio y Consumo ha concedido unas ayudas de casi 50.000 euros para la construcción de su nueva sede social. Asociación de Heladeros y Turroneros: La
Como cambia la dieta de los valencianos: maś 18% de frutas y hortalizas frescas Es noticia 30 agosto, 2010 Los valencianos han consumido durante el año 2009 un total de 784.920 toneladas de frutas y hortalizas frescas, lo que supone un incremento del 18,3% con respecto al año 2008, cuando consumieron 663.388 toneladas, según los datos del Panel de Consumo Alimentario del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. El valor económico de las frutas y hortalizas consumidas durante el año pasado se eleva a 993,5 millones de euros, una cifra un 6,9% superior a la de 2008, cuando supuso un valor total de 929, millones de euros. La naranja sigue siendo la fruta preferida por los valencianos. Se tomaron 58.793 toneladas, lo que equivale a que cada valenciano consumió de media 12 naranjas. Otras frutas que también cuentan con gran aceptación son las manzanas (49.510 toneladas) y los plátanos (45.149 toneladas). De otros cítricos valencianos como la mandarina se llegaron a saborear 23.170 toneladas. Asimismo, cabe destacar que el consumo de fruta fresca en los meses de verano (julio, agosto y septiembre) llegó a 107.426 toneladas, lo que significa un aumento del 6,3% con respecto al mismo período de 2008. Las frutas de verano con mayor consumo fueron la sandía (22.804 toneladas), el melón (21.695 toneladas) y el melocotón (13.540 toneladas), aunque el grupo de frutas de